FRUITS frais à l'Agar Agar
- vannades
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FRUITS frais à l'Agar Agar
Pour ce midi avec cette chaleur c'est un régal *****une réussite Totale ♥
Une façon de manger des fruits en dessert ♥
Couper des fruits frais en lamelles ou en rondelles, les disposer dans un moule rond ou à cake en silicone en pensant au visuel après le démoulage ! le remplir entièrement, chauffer le jus d'oranges et pamplemousse, ajouter l’agar-agar, porter à ébullition et verser dans le moule, mettre au frigo pendant plusieurs heures, démouler délicatement. (Mon conseil, moi, je le fais toujours la veille !)
Pour "mon" moule rond de 22 cm de diamètre Des Fruits Murs
Banane 1
Abricot 2
Pêche 1
Framboises 25
Melon ¼ d’un petit
Kiwi 2
Dattes Medjool 2 pour sucrer la préparation ou si vous voulez un peu de Sucre * (Facultatif) c'est tres bon sans pour moi ♥
350 ml de jus frais fait avec 2 oranges Gamin douce et 1 pamplemousse Rose
1 sachet d'agar-agar 2 gr,
Ps : Prenez soin de cuire de l’ananas avant de l'incorporer, car l'ananas à la propriété de ne pas faire prendre la gélatine ni l'agar-agar lorsqu'il est frais ou congelé. Ainsi que le Citron, donc pour moi j’évite ***
- PatrickS
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Re: FRUITS frais à l'Agar Agar
Pour l'agar agar, ce n'est pas 2 mg, mais 2 g
Le seul problème avec ce produits, c'est qu'il a un effet de chélation. je dirais docn qu'il faudrait préférer la gélatine (sauf si on est végétarien).
Patrick
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Re: FRUITS frais à l'Agar Agar
c'est certain que l'agar agar n'est pas un chelateur
il va à la rigueur ..."pieger mécaniquement" un peu de ML.;mais ça n'ira pas bien loin ,comme effet
bonne journee
PETZOUILLE
- clear
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Re: FRUITS frais à l'Agar Agar
Merci pour la rectification, j'irais au coin comme punition.
Patrick
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Re: FRUITS frais à l'Agar Agar
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Re: FRUITS frais à l'Agar Agar
Auparavant ténosynovie sténosante invalidante mains et poignets très bien " endormie" et oubliée depuis la suppression du lait en 2010 arrét de alimentation fréquent , relaché net, et chodroncalcinose hanches et genoux , donc je reprends !!!
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Re: FRUITS frais à l'Agar Agar
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Re: FRUITS frais à l'Agar Agar
Néanmoins je prendrai du pl1isir å le faire...merci Vannade..
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Re: FRUITS frais à l'Agar Agar
Voilà une bonne idée de dessert compatible si on a des invités cet été!!
Merci!!!!
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Re: FRUITS frais à l'Agar Agar
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Re: FRUITS frais à l'Agar Agar
On peut remplacer l'agar agar par de la gélatine.Ambrechloé a écrit : ↑06 juil. 2021, 13:43 Magnifique ce gâteau de fruits...je le ferai pour mon mari et mes enfants...malheureusement je serai obligėe de regarder le plat passer : grosse intolérance à l'agar
Je dirais deux feuilles de gélatine dans cette recette.
Et ne pas fair bouillir le jus et la gélatine, juste tiédir le jus et mettre la gélatine préalablement trempée dans de l'eau froide, puis égouttée.
Patrick
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Re: FRUITS frais à l'Agar Agar
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Re: FRUITS frais à l'Agar Agar
Ne vas pas croire que c'est gratuit, la facture suivra.
Patrick
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