Soupe froide petits pois/menthe

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Zébrou
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Soupe froide petits pois/menthe

Message par Zébrou »

Les petits pois sont là et le :soleil: aussi...alors soupe froide!!!
Soupe froide petits pois-menthe.jpg
Soupe froide petits pois-menthe.jpg (61.82 Kio) Vu 6862 fois
Ingrédients :
-2 CAS d’huile d’olive
-1 courgette en dés (bio non pélée)
-1 oignon émincé
-1 grosse gousse d’ail écrasée
-400 gr de petits pois frais
-sel/poivre /bicarbonate
-feuilles de menthe fraîche (5 feuilles pour moi pour un goût léger)

Préparation :
-Dans une grande casserole, faire revenir quelques minutes l’oignon, la courgette, l’ail et les petits pois dans l’huile d’olive.
-Saler, poivrer et mettre un peu de bicarbonate.
-Mettre de l’eau de façon à recouvrir les légumes et laisser cuire à feu doux 50 minutes.
-Mixer avec les feuilles de menthe en conservant l’eau de cuisson (en ajouter si la soupe est trop épaisse).
-Passer la soupe à la passoire fine pour retirer les peaux restantes.
-Mettre au réfrigérateur et servir bien frais


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saltarella
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Re: Soupe froide petits pois/menthe

Message par saltarella »

:miam: merci


Rémission totale des symptômes de fibromyalgie, plus de douleurs ni au repos, ni à l'effort. Je peux cuisiner et m'adonner à mes passions sans soucis!
D'ailleurs en parlant de cuisine, vous pouvez voir mes recettes ici et elles sont toutes à l'Appart aussi:
http://assiettedecalee.blogspot.fr/
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Laurette
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Re: Soupe froide petits pois/menthe

Message par Laurette »

Ca me tente bien !! Merci Zebrou :miam:


Laure
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Plus ou moins fibro, plus ou moins pso, plus ou moins "on ne sait pas quoi "....depuis 2010. Mais qui va tellement mieux avec sa nouvelle alimentation ! Merci l'Appart' !
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Pomme Tambour
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Re: Soupe froide petits pois/menthe

Message par Pomme Tambour »

J'adore la soupe de petits pois et la menthe (en ce moment, j'en mets dans pas mal de plats (sauf les pieds)) !


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macha
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Re: Soupe froide petits pois/menthe

Message par macha »

OUhhh çà fait envie :-) :miam: :miam: :miam:
Et la photo est super :super:


Régime SGSL (sans gluten sans lait) depuis fin octobre 2016 - Seignalet à partir de mars 2017 : arrêt du maïs et effort sur les cuissons courtes et le cru.
Cohérence cardiaque depuis Mars 2017. Hypnose (audios Internet) depuis Février 2018.
- Fond de spasmophilie modérée + anxiété généralisée
Sommeil : Arrêt progressif du lexomil (1/4 au coucher pendant 3 ans) en juillet 2017: je dors sans rien prendre, sauf parfois valériane et/ou de mélatonine.
- Anxiété diurne en baisse progressive depuis l'été 2017!

- épisodes d'aérophagie/RGO : quasiment plus depuis le début du régime
- capsulite idiopathique épaule gauche déclarée en octobre 2016 : en amélioration constante depuis mai 2017, quasiment finie au bout d'un an mais un reste de gêne qui stagne depuis Janvier 2018
- inflammations ORL et ophtalmiques chroniques, aggravées depuis 2015 après un épisode de stress intense : stable... hélas.
- chute de cheveux importante depuis la même époque : ça va ça vient...
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Zébrou
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Re: Soupe froide petits pois/menthe

Message par Zébrou »

macha33 a écrit :Et la photo est super :super:
J'aime bien prendre des photos...surtout que les petits pois ne bougent pas et ne font pas des grimaces!!!


Floch
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Re: Soupe froide petits pois/menthe

Message par Floch »

Hummmm!!!!

Merci Zébrou


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