pour izzaaa !!crème anglaise à la chataigne
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4 jaunes d'oeufs
80 grs de sucre de canne complet
60 grs de farine de chataignes
90 cl de lait de riz
6 gouttes d'huile essentielle d'orange
dans une casserole,mélangez les jaunes d'oeufs avec le sucre,ajoutez la farine de chataignes et incorporez peu à peu le lait de riz.placez sur feu doux et remuez jusqu'à ce que la crème épaississe et nappe la cuillère,ajouteez alors l'huile essentielle d'orange.ôtez du feu,versez dans des coupes et laissez refroidir
bon appettit mon amie!
bises [img]smile/tedhingue2.gif[/img]
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Heureusement avec les blanc d'oeufs qui restaient j'ai pu faire des macarons en mélangeant avec de la poudre d'amande et de noisettes (10CS pour 2 blancs d'oeufs) et du sirop d'agave (5CS)
avec une amande, qq raisins secs ou un carré de chocolat piqué dans chaque macaron. Et ils étaient très bons, ça m'a consolé de ma crème anglaise ...
choco
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Enfin c'est quand meme cruel paske la farine de chataigne ici (a Boston) coute la bagatelle de ... 9$ !!
Sisisisi
Je crois que je vais faire avec la farine de riz et rajouter un peu de creme de marrons...
Merci Alexandra de penser aux gros gourmands!
Izzaaa
PS: Au fait, si tu as bien un probleme de candida, il va falloir freiner sur le sucre...
Site: http://www.masantenature.fr
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