PAIN AU SARRASIN ET PATATE DOUCE

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kate
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PAIN AU SARRASIN ET PATATE DOUCE

Message par kate »

Bonjour
j'ai testé un pain cake aux sarrasin et patate douce
le gout et la texture son bonne , satisfaite et a refaire
Recette:
2 petites tasses de farines de sarrasins
la même quantité de patate douce cuite vapeur
2 oeufs
eau , 3 CS huile d'olive , sel , cannelle et gingembre , graines de sésames , 1CC de bicarbonate
mixer le tout mettre dans moule cake , huilé , mettre les graines de sésame ,
cuire 45 minutes pour moi
et je tartines avec une confitures de dattes faites maison
Fichiers joints
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Laurette
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Re: PAIN AU SARRASIN ET PATATE DOUCE

Message par Laurette »

Merci Kate !
Il me plait bien ton pain/cake ! :miam:


Laure
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Re: PAIN AU SARRASIN ET PATATE DOUCE

Message par Collette »

Je le note aussi, il a l'air sympa


Collette
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kate
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Re: PAIN AU SARRASIN ET PATATE DOUCE

Message par kate »

Bonjour Collette et Laurette
c'est un pain cake facile et pas cher
j'en ai eu pour 5 jours 2 tranches le matin avec du chocolat chaud
il est consistant et les tranches ne effrites pas
on peut rajouter du raison secs ou des noix pour améliorer l'ordinaire


Isaren
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Re: PAIN AU SARRASIN ET PATATE DOUCE

Message par Isaren »

Merci pour cette recette que je vais tenter dès que j'aurai acheté des patates douces.
C'est une cuisson au four ou au cuit-vapeur ?
Merci


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PatrickS
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Re: PAIN AU SARRASIN ET PATATE DOUCE

Message par PatrickS »

kate a écrit : 14 févr. 2017, 19:56
Recette:
2 petites tasses de farines de sarrasins
la même quantité de patate douce cuite vapeur
2 oeufs
eau , 3 CS huile d'olive , sel , cannelle et gingembre , graines de sésames , 1CC de bicarbonate
mixer le tout mettre dans moule cake , huilé , mettre les graines de sésame ,
cuire 45 minutes pour moi
Les gamines, il faut lire la recette en entier. :mrgreen:
La prochaine fois, deux heures de colle. :hello:

Patrick


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Re: PAIN AU SARRASIN ET PATATE DOUCE

Message par Laurette »

Euh....PatrickS...
La patate douce est cuite au cuit-vapeur mais rien ne dit que le cake, lui, est cuit à la vapeur. :nono:


Laure
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Re: PAIN AU SARRASIN ET PATATE DOUCE

Message par PatrickS »

Et me.....de, ce coup ci, c'est moi qui n'ai pas lu l'énoncé. :nono:

Donc deux heures de colle pour moi, plus deux heures vu que c'est moi qui ai mis cette punition en place. :nonon:

Patrick


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Isaren
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Re: PAIN AU SARRASIN ET PATATE DOUCE

Message par Isaren »

Pas grave Patrick, ça arrive à tout le monde de lire trop vite :hello:

J'attends donc la réponse de l'auteur de la recette.
Moi je verrais bien une cuisson vapeur mais je voulais quand même savoir à quelle type de cuisson correspondait la jolie photo.

A très vite


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vannades
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Re: PAIN AU SARRASIN ET PATATE DOUCE

Message par vannades »

eau combien svp ? Merci


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kate
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Re: PAIN AU SARRASIN ET PATATE DOUCE

Message par kate »

Bonjour Patrick , et Vannades :hello:

cela fait un temps que je suis pas venus a l'appart
la cuisson du pain cake , je l'ai fait four , parce que vapeur , cela serait très pâteux et collant
pour l'eau Vannades , puisque il y a longtemps que j'ai fait cette recette , si je me rappelle bien
il n'a pas besoin de rajouter de l'eau puisque les patates douce on absorbés beaucoup d'eau pendant la cuisson vapeur
et en plus des œufs , c'est largement suffisant. on peut faire aussi un pain galette avec patate douce et sarrasin et cuit la poêle comme
un pain pita :bigbisous:


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