Dhal de lentilles corail au lait de coco
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Dhal de lentilles corail au lait de coco
Pour 4-6 personnes
Ingrédients:
300 gr de lentilles corail
400 ml de lait de coco
1 càs de curry
1càc de paprika fumé (n'aimant pas ces épices j'ai mis une cuillère à café de ras el hanout)
1 oignon moyen
2 gousses d'ail
2 tomates
huile d'olive
Pelez et coupez finement l'oignon et l'ail, faites revenir avec de l'huile d'olive.
Coupez les tomates en dés, les ajoutez.
Ajoutez le lait de coco.
mettez les lentilles corail dans ce mélange et faites revenir à feu très doux en rajoutant de l'eau au besoin (j'ai rajouté 400 ml en gros).
Faites cuire le temps que vous souhaitez en remuant et goûtant souvent, pour ma part la cuisson parfaite à été de 20 minutes, un peu ferme mais fondantes. Rectifiez l'assaisonnement en sel, poivre si besoin.
D'ailleurs en parlant de cuisine, vous pouvez voir mes recettes ici et elles sont toutes à l'Appart aussi:
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Re: Dhal de lentilles corail au lait de coco
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Re: Dhal de lentilles corail au lait de coco
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C'était le repas d'hier soir on s'est régalés...Rien à redire , rien à changer...
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Re: Dhal de lentilles corail au lait de coco
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Re: Dhal de lentilles corail au lait de coco
Si tu aimes le coco regarde dans les soupes à l'entresol ou dans ma signature en bas il y a le lien de mon blog et tu as un velouté corail coco délicieux
D'ailleurs en parlant de cuisine, vous pouvez voir mes recettes ici et elles sont toutes à l'Appart aussi:
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