Menus de Septembre 2014

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Laurette
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Re: Menus de Septembre 2014

Message par Laurette »

Dernier message de la page précédente :

Coucou les copains ! :hello:
Menus du jour
ce matin
- lait de riz avec ricorée + raisin muscat
à midi (j'étais seule, j'ai mangé sur le pouce)
- restes de ratatouille et de haricots à la tomate
- restes de poulet
ce soir (des amis pour le weekend)
- pastis transparent + tomates cerises et chou rave trempé dans la mayonnaise maison
- salade frisé/carottes râpées/graines de courge
- tomates farcies + riz
Et au dodo tout le monde !!! :hehe:


Laure
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Collette
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Re: Menus de Septembre 2014

Message par Collette »

Bonsoir à tous,

Le menu d'hier
p'tit déj' :1 tranche de pain et gelée de betterave et thé vert
10h : olives et amandes+graines de courge et de tournesol avec thé vert
midi : crevettes- riz basmati +carottes et petits pois- Poulet- ricorée et petit gâteau Tous les repas de midi et du soir sont avec carottes râpées, concombre et tomates
16h : raisin amande et thé vert
soir : riz de midi, thé et petit gâteau
soirée lait d'amande et framboises

Pour faire cuire le poulet, je le poche pendant 15 à 20mn puis je le passe au four à 180°
Je bois ensuite le bouillon sur plusieurs jours

J'ai acheté du kombucha et j'en ai bu un verre, très bon, bien que surprenant.
J'essaierai ta recette, Nestor

Bonne soirée


Collette
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Re: Menus de Septembre 2014

Message par bak77390 »

Collette a écrit :
Pour faire cuire le poulet, je le poche pendant 15 à 20mn puis je le passe au four à 180°
Je bois ensuite le bouillon sur plusieurs jours

Moi je le saisi a la poêle avec matière grasse , ghee , beurre de coco ou huile d'olive , puis au four préchauffé a 90° avec plat de cuisson et assiète de service , a 80° ou 90° avec sonde a coeur jusque atteindre 70° a coeur , je garde carcasse pour faire bouillon .


Spa deuis decembre 2011 , Début régime Janvier 2013 ,
Mal de dos fin de nuit disparu courant 2012
Douleurs clavicule gauche de temps a autres même très rare
Douleurs cheville droite disparu
douleur 3ème doigt et métatarses de la main disparu
Petite pointe de douleurs rarement en bas du dos .
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Re: Menus de Septembre 2014

Message par anonyme12 »

3 abricots séchés

1/4 de melon vert espagnol et jambon de parme
tomate - crevettes

fraises + carré de chocolat et thé

1/4 de melon
moules céleri échalote & vin blanc.
1 cracotte et confiture de framboises
chips


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Re: Menus de Septembre 2014

Message par sansan973 »

Bonjour et bon anniversaire l'appart! :ann:
Hier :
Matin : 2 tranches de filet de poulet
Collation : 3 fines tranches de pain aux pommes
Midi : riz ratatouille + 1 yaourt soja
Soir : salade de chou rouge, asperges vertes et jambon sec.
:hello:


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Re: Menus de Septembre 2014

Message par Collette »

Bonjour à tous,

menu d'hier
p'tit déj' : comme d'hab
10h idem
midi : avocat et sardines- filet de lieu noir (péché en atlantique) et jardinière (avec crudités)- flan pâtissier avec lait d'amande et crème de riz + fécule pdt
16h olives et raisins avec thé
soir : poulet et jardinière et crudités, chicorée et petit gâteaux
soirée : framboises et fraises avec lait amandes maison

est-ce que le germe de blé contient du gluten : impossible de trouver l'information? Merci
Passez une bonne journée surtout pour ceux qui se retrouvent


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Re: Menus de Septembre 2014

Message par anonyme12 »

Collette a écrit : est-ce que le germe de blé contient du gluten : impossible de trouver l'information? Merci
si c'est l'herbe, seule, non (pousse). mais il y a probablement des reliquats de graine. Donc, non autorisé, dans ce cas. Sauf si tu les faits pousser toi-même et que tu coupes l'herbe. Là, c'est ok.


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Re: Menus de Septembre 2014

Message par Collette »

Nestor, merci pour ta réponse. Je vais donc le supprimer et trouver toutes les vitamines B ailleurs


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Re: Menus de Septembre 2014

Message par Laurette »

Alors...hier nous étions "de " mariage !
Il a fallu jongler un peu !!!!

Matin (4 amis logés à la maison)
- brunch avec salé/sucré : oeuf à la coque, fruits, pain des fleurs, beurre de coco, lait de riz à la ricorée
Soirée de mariage
cocktail
- diverses bouchées, verrines, brochettes, crevettes, cuillères et crudités...compatibles évidemment (j'ai passé un certain à me documenter sur les compositions auprès des serveurs !! :hehe: )
dîner assis
- impasse sur l'entrée (pas ok pour moi, je l'ai refilée subrepticement et élégamment à mon mari !)
- filets de caille au foie gras sur pommes paillasson, surmontés de graines germées (yessss !)
- impasse sur les fromages et autres spécialités boulangères... :ange:
- buffet de desserts tous plus appétissants les uns que les autres...même pas craqué !!! :fleur1:
J'ai pris une part de fondant au chocolat sans farine et 2 salades de fruits dont une aux fruits rouges absolument délicieuse :miam:
Je n'ai absolument pas eu l'impression de me priver de quoi que ce soit et je me suis régalée :)
Bon dimanche à tous :grouille:


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Re: Menus de Septembre 2014

Message par Collette »

En août, nous étions de mariage également. Voici le menu :
pour l'apéro, mes hommes sont partis soigner les vaches, donc pas là
entrée : foie gras avec accompagnements sucrés (j'avais apporté mon pain sgsl) et magret fumé
veau avec légumes
fromage : impasse
dessert variés: il y avait des salades de fruits
j'en oublie peut-être, mais on peut souvent se débrouiller discrètement.

Pareil pour un buffet samedi passé


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Re: Menus de Septembre 2014

Message par Laurette »

J'espère que vous avez passé un bon dimanche (sûrement pas aussi bon que les colocs qui étaient à Chartres) :hehe:

Alors...aujourd'hui (toujours les amis à la maison sauf à midi)
ce matin : rien !!! (pas eu le temps !)
à midi
- 1/2 avocat nature
- salade composée : batavia/carottes râpées/radis/tomates + graines germées
- jambon blanc
- café caramel
ce soir
- un "americano" au bar de mon village (avec des amis)
- caviar d'aubergine maison sur pain des fleurs
- salade romaine/gomasio/graines de courge
- omelette aux lardons et pommes de terre
- compote de pommes/coings maison....+ pâte de coing maison !! :miam: :ange:
Douce nuit les colocs !


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Re: Menus de Septembre 2014

Message par sansan973 »

Bonjour,
Hier :
Matin : je ne sais plus! :rouge: D'ailleurs, est-ce que j'ai déjeuné?????
Midi (on recevait):
1 verre de crémant du jura + qq tomates cerises
coquelet au cidre + tomates farcies aux champignons + haricots verts du jardin + riz
Tarte amandine aux framboises du jardin + boules coco
Soir : omelette aux légumes et coquelet.
Bonne journée!
:soleil11:


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Re: Menus de Septembre 2014

Message par Laurette »

Hello les amis ! :hello:
Menus d'hier (des amis partent et j'en invite d'autres pour les repas !!! )
matin
- tisane "joie de vivre" + raisin de chez nous
à midi
- 1/2 avocat nature
- salade de tomates du jardin
- bavette bleue
le soir
- pastis transparent + caviar d'aubergine maison et chou rave/mayonnaise
- salade romaine/graines de courge/gésiers
- gros tian de légumes du potager avec saucisses de brebis sur le dessus
- compote pommes/coings + pâte de coings (du...jardin !)
- tisane anis/fenouil/badiane
Aujourd'hui : journée gelée de coings....en espérant qu'elle va "prendre" ;)


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Re: Menus de Septembre 2014

Message par sansan973 »

Bonsoir,
Ce matin : 1 tranche de filet de poulet
10h : 1 tranche de pain aux pommes
Midi : salade de chou rouge oignon poulet graines de sésame noir + yaourt soja
Soir : pavé de saumon épinards pommes noisettes (peut-être pas pour moi faut que je vérifie la compo)
Bonne soirée.
:hello:


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Re: Menus de Septembre 2014

Message par Laurette »

Et c'est reparti pour un dîner à la maison !!... :neuneu:
ce matin
- tisane "joie de vivre"
à midi
- melon jaune
- salade de tomates du jardin/échalote/basilic + graines germées
- jambon cru
ce soir (nous étions 9)
- jus de pamplemousse + olives du jardin + chou rave/mayonnaise maison
- velouté froid de carottes/orange/gingembre :super:
- tajine d'agneau aux coings et citron confit + quinoa
- mousse au chocolat
plus tard (j'ai trop mangé....) : tisane anis/fenouil/badiane
Tout est rangé, la machine tourne...je file au dodo !! Bonne nuit à tous ! :lettre:


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Re: Menus de Septembre 2014

Message par sansan973 »

Bonjour,
Hier :
Matin : 1 tartine
Midi : poêlée de légumes et mélange de fruits de mer. Qq noisettes et noix fraîches.
Soir : carpaccio de boeuf, salade verte et patatoes maison au four (avec la peau).
Bonne journée les collocs.
:hello:


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