Menus de Septembre 2014

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Laurette
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Re: Menus de Septembre 2014

Message par Laurette »

Dernier message de la page précédente :

Allez, cette semaine on se reprend...et on note nos menus, OK ?
Et on est nombreux (nombreuses) à jouer le jeu, OK ??!!
:grouille: :maitre: :grouille:

ce matin
- salade de fruit et jus de pomme
à midi (journée pique-nique)
- un kir + quelques cacahuètes...
- saucisson
- une cuisse de poulet
- caponata
- raisin
- un p'tit café
ce soir
- saucisson
- fin de la caponata
- 1/2 paquet de chips (n'importe quoi ! :( )
Demain sera un nouveau jour !!! :ange:


Laure
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Collette
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Re: Menus de Septembre 2014

Message par Collette »

Bonjour,
Je me lance. Je disais dans un autre post que j'adapte le menu que je fais pour mon compagnon et notre fils, éleveurs donc avec un gros travail physique, des horaires pas possible tous les jours de l'année. Ils ont bon appétit surtout mon fils (1.78 m pour 60 kg).
Je marque ce que j'ai mangé :
Hier :
petit déjeuner: tous les jours pareil à 5h30 du matin
-pain sgsl fait maison avec miel avec thé vert longuement infusé

10h:
qq olives et amandes et thé vert

midi :
jambon sec
ratatouille avec carottes râpées, concombres et tomates (légumes du jardin)
ricorée avec un petit gâteau sec aux flocons divers faits maison sgsl

16h : raisin italia

soir :
soupe de légumes variés (jardin)
une demi-tranche de rosbeef saignant
avec haricots blancs-couenne-tomates et toujours mes légumes crus de midi

chicorée avec un petit gâteau sec

Le soir était avec les restes du repas d'ensilage de maïs (non irrigué, je précise)


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Re: Menus de Septembre 2014

Message par sansan973 »

Bonjour,
Hier :
Matin : 2 biscottes sgsc + confiture maison
Midi : Salade composée.
Soir : poulet coco et haricots verts.
Bonne journée!
:hello:


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Laurette
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Re: Menus de Septembre 2014

Message par Laurette »

Bonjour Collette, tes repas sont presque parfaits !! :super:
Mais ça, qu'est-ce que cela veut dire :
Le soir était avec les restes du repas d'ensilage de maïs (non irrigué, je précise)
?
Pas de maïs, hein ??? :contrac:

Continue à poster tes repas, c'est la meilleure façon de faire pour voir ce qui (éventuellement) ne va pas :)


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Re: Menus de Septembre 2014

Message par Collette »

Laurette,
Ce que je voulais dire c'était que mes hommes (fils et son père) ont fait, hier, un peu de l'ensilage de maïs non irrigué pour les bovins. Il faut plusieurs remorques pour transporter jusqu'à la ferme. Ils étaient 8 en tout. 8 hommes, pratiquement tous jeunes : ils mangent !! Il ne faut pas qu'il y ait des manques, je prévoie toujours un peu plus et il y a des restes que l'on mange le soir, le lendemain ou que je congèle.
Le maïs n'est que pour les bovins.
Je précise qu'il est non irrigué, car nous sommes contre l'irrigation du maïs, c'est la source de beaucoup de pollutions, mais je m'arrête là car ce n'est pas le sujet du forum.
Rassure-toi, je n'ai pas mangé de maïs.
Merci de ton avis sur mon menu


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Re: Menus de Septembre 2014

Message par Laurette »

:mdr3: OUf !! Alors tout va bien !!! :)
(Et dire que mon mari a été agriculteur (dans une autre vie)...j'ai honte !!! :hehe: )


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Re: Menus de Septembre 2014

Message par Ingrid »

Journée formation, plus courses, les activités extra scolaires des enfants le soir, cuisine..... Bref, je suis crevée(ça ne change pas de d'habitude mais quand j'y réfléchis, je me dis qu'il y a peut-être de quoi!)

Petit-déjeuner:

-200ml de lait de riz chaud
-100ml d'eau chaude
-3 cs d'alcamatin
-1 cs de flocons de châtaignes toastés (j'aime tellement que je les mange parfois comme des chips)
-1 cs de chia
-1 cs de pépites de chocolat
-café

Midi:
-mâche
-choux fleur et brocolis vapeur
-2 cs de kasha(sarrasin grillé)
-saumon cru
-pomme

16h:
-chocolat noir.

Dîner:
-mâche et carottes râpées
-potimarrons rôtis à l'huile de coco.

-1 compote pommes/mirabelles avec 1 pomme.


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Re: Menus de Septembre 2014

Message par Laurette »

:soleil11: à tous !
Menus du jour
ce matin
- tisane angélique/camomille/pissenlit
à midi
- concombre à la sauce soja/moutarde
- 2 saucisses au piment d'espelette
- riz/courgettes
plus tard : tisane anis/fenouil/badiane
ce soir (après la Palme d'or du festival de Cannes : "Winter sleep"...3h15 de film mais j'ai pas décroché une seconde ! :super: )
- lentilles corail et tomates au lait de coco/cumin/curcuma :maian:
- lait d'amande au chocolat noir fondu
Douce nuit...


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Re: Menus de Septembre 2014

Message par keditchi »

Boujour tout le monde,

alors pour moi aujourd'hui ce sera :

Matin : une grande assiette de fruits frais + cannelle + pollen

10h : un thé rooibos

midi : quelle cruche j'ai oublié la gamelle que je m'étais préparée hier soir (une salade de légumes divers :maian: ) :super:
Bref, comme je ne peux pas quitter mon magasin (enfermée de 10h à 18h non-stop).....je me suis rabattue sur des pistaches, une pomme, des figues et abricots secs.....et de l'infusion en dessert (j'ai heureusement toujours des trucs à grignoter cachés dans le placard ! :mdr1: )

ce soir
: lentilles à l'espagnole (avec du chorizo qui est ok et de la palette de porc) Je vais surement en reprendre 2 fois car je crèverais de faim ! :mdr1: (pas bien mais bon....)


Keditchi

Fibromyalgie. Arrêt des produits laitiers et du sucre depuis juillet 2011 avec des résultats positifs mais complète rémission depuis la découverte du régime Seignalet avec l'arrêt total du gluten et du maïs en plus du reste. Rémission rapide après 3 semaines, désencrassage de 3 semaines puis total rétablissement.
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Re: Menus de Septembre 2014

Message par sansan973 »

Bonjour,
Hier :
Matin : qq tranches de pain aux pommes
Midi : salade de haricots verts, tomate, oignon, poulet et qq graines de sésame; compote de pommes maison sans sucre.
16h : 1 pomme du jardin
Soir : saumon + brocolis.
Soirée : qq dattes
:hello:


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Re: Menus de Septembre 2014

Message par Laurette »

Bonjour à tous....ici, journée grisouillis :(
hier matin
- tisane "joie de vivre"
plus tard : une limonade au marché... (ben voui...pas top mais j'arrête un peu le café :ange: )
à midi
- 1/2 pamplemousse
- carottes râpées/cumin/fleur d'oranger
- 1 andouillette artisanale
plus tard : tisane anis/fenouil/badiane + une grappe de muscat
le soir
- brocolis + pdt vapeur
- 2 oeufs durs avec sauce soja moutarde
Plus tard : quelques fruits secs
Bonne journée à tous !!! :)


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Re: Menus de Septembre 2014

Message par Collette »

Bonjour à tous,
Soleil et nuages
Hier :
-matin thé+une tranche de pain sgsl + miel
-10h : qq olives pain et amandes -alkékenge
midi : jambon sec- pommes de terre et choux blancs- ricorée avec une tranche de gâteau à la patate douce (recette donnée sur votre forum : très bon)
16 h : thé-raisins blancs-olives
soir : soupe-restes de pdt et choux avec maquereaux- thé et petits gâteaux aux flocons variés
soirée :lait soja avec fraises jardin


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Re: Menus de Septembre 2014

Message par JULIEB »

Bonjour à tous ,
je commence le regime (depuis jeudi dernier) et je suis venue ici pour m'inspirer (dur dur les menus quand on habite au Congo et qu il faut faire en double pour tout le reste de la famille) ;

MAIS CERTAINES CHOSES M ETONNENT : j en vois plusieurs qui consomment de la charcuterie cuite (bacon / chorizo etc) et de la confiture (!!) , je pensais avoir lu qu'ils etaient dansles aliments à proscrire ... éclairez moi

Voici un menu type :
matin : café, jus d orange , petits gâteaux sans blé et sans lait que je preparer moi meme a l avance (maisbof car je n etais pas sucre à la base et le pain me manque terriblement , j ai essayé de remplacer par banane aussi )
MIDI OU SOIR : crudités avec vinaigrette maison (au moins ca plait a tt le monde) pas bio et pas tres varié (carottes, tomates, concombres, et parfois en conserve : betteraves , macédoine... faute de mieux)
Puis en plat au choix haricots verts / petits pois / patates douces/ riz / légumes secs type lentilles ou haricots coco ou flageolets , p de terre vapeur
avec du poisson papillotte ou de la viande rouge cuite en aller retour ou du poulet en cuisson douce (style tajine) , du saumon fumé, des crevettes, du poisson cru au citron vert....les saucisses / merguez / chorizo au barbecue ça passe ou non, car ici c'est vraiment ce qu on consomme le plus !

Salade verte et pas de dessert , généralement je n ai plus faim . Un café
J ai retiré le pain, tous les laitages (j ai trouvé du beurre végetal, du lait de coco et des galette de riz soufflé = ouah le luxe, c'est hors de prix ici mais sinon je vais vraiement tomber en deprime severe )

Pour les complements alimentaires : rien pour l instant sauf magnesium et vit C que j avais en stock , je viens de commander un produit au ginseng et gelée royale bio + des caspules d omega 3 = C'est bon ou totalement inadapté ( je vois une naturopathe en decembre seulement, et je ne veux pas fairen importe quoi carle me sens déjà totalement vidée, plus de forces ni physiques ni cérébrales, moi qui suis si vive d 'habitude ... )
Merci pour vos conseils précieux


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Re: Menus de Septembre 2014

Message par Laurette »

Julie...Julie.... :frime:
Tout le monde, ici, n'est pas forcément toujours au top !! (Y compris moi :ange: )
- Charcuterie, oui, de temps en temps si elle est artisanale (regarde bien les étiquettes, évite le glutamate).
- La confiture, c'est pas génial mais si c'est exceptionnel et si tu n'as pas de candida albicans... :ange: Ceci dit, le sucre fatigue.

Je me permets 2/3 réflexions sur tes menus qui sont plutôt pas mal du tout pour une débutante :maitre:
- beaucoup de café...(acidifiant, le jus d'orange aussi d'ailleurs)
- Tu devrais manger ta salade au début du repas, avec les autres crudités (question de digestion)
- Autant que faire se peut, force sur les crudités et les légumes verts cuits vapeur et ne mets pas trop de féculents avec les protéines
Les experts t'en diront davantage !! Regarde les associations alimentaires : http://www.lappart-des-spasmos.fr/forum ... imentaires" onclick="window.open(this.href);return false;

Pour continuer à discuter, RV sur un nouveau post que tu peux créer :)

Allez, Tu es sur la bonne voie !!!!! Bravo !!!
Et, n'hésite pas à poster tes menus chaque jour pour que nous puissions t'aiguiller efficacement. :soleil11:


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Re: Menus de Septembre 2014

Message par Collette »

Bonsoir,

Voici le menu d'hier

p'tit déj : 1 tranche de pain sgsl avec miel

10h : qq olives, amandes et thé vert avec qq paillettes de dulse (algues)

midi : jambon cru, cotelettes d'agneau, haricots verts
ricorée et qq gâteaux comme hier

16h qq olives, raisins et thé vert

soir : haricots verts, maquereaux, pêches cuites

soirée : lait soja avec framboises

Une précision : je n'achète jamais de viande, sauf un rôti de porc une ou 2 fois l'an. J'achète le poisson.
Toute la viande vient de la ferme de mon fils et de son père

Bonne soirée


Collette
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Re: Menus de Septembre 2014

Message par Laurette »

Coucou les copains ! :hello:
Menus du jour
ce matin
- lait de riz avec ricorée + raisin muscat
à midi (j'étais seule, j'ai mangé sur le pouce)
- restes de ratatouille et de haricots à la tomate
- restes de poulet
ce soir (des amis pour le weekend)
- pastis transparent + tomates cerises et chou rave trempé dans la mayonnaise maison
- salade frisé/carottes râpées/graines de courge
- tomates farcies + riz
Et au dodo tout le monde !!! :hehe:


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