cake salé
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350g de carottes rapées
3 oeufs
2 verres de farine (je fais un mix sarrasin/quinoa/riz)
1/2 verre d'huile d'olive
poudre à lever (ou bicarbonate de soude et jus de citron)
olives dénoyautées
dès de jambon ou lardon
sel, poivre
Mélanger le tout (rajoutter un peu d'eau si necessaire) et mettre dans un moule à cake. Faire cuire 45 min à 110°. Vérifier la cuisson en plantant un couteau.
Cette recette est agréable tiède et appréciable froide (accompagnée d'une salade) ou découpé en petits cubes pour l'apéro.
Note : cette recette peut se décliner sous les différentes variantes du cake salé classique : tomate, petit pois, oignon, courgette, thon, poulet ou tout ce qui traine dans le frigo Sans oublier de l'aromatiser avec un peu de vin blanc, des épices ou des herbes. Bref, de quoi varier les pic-nics cet été.
Bon appetit,
Evine
- bibic46
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"poudre à lever (ou bicarbonate de soude et jus de citron)
olives dénoyautées
dès de jambon ou lardon"
et pour la farine tu mets plus de l'une que de l'autre ?
car je suis un peu perdue :crazy:
merci pour la recette, ma soeur demande toujours pour que je fasse un cake salé je pourrai lui faire plaisir !
big bisous
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Pour les olives je mets un pot en verre entier (160 g)
Pour le jambon je dirais 200g environ
Pour les farines, je mets ce que j'ai sous la main, en général 1 verre de sarrasin 1/2 de riz et 1/2 de quinoa.
Je cuisine beaucoup à la vue, à l'odeur et au goût en fait, et je fais rarement deux fois exactement les mêmes recettes, j'adapte au fur et à mesure de mes envies...
- bibic46
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Re: cake salé
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Re: cake salé
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Re: cake salé
- nananina
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Re: cake salé
- talia67
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Re: cake salé
en effet, comme le dit nananina, je fais différentes recettes de cakes à la vapeur. il manque juste un peu le dessus un peu doré, mais je le masque avec une déco, style noix de coco râpée pour le gâteau au citron, poudre d' amande + poudre de caroube pour le cake au chocolat. à voir pour toi.
j' utilise mon cuit vapeur manuel à 2 paniers acheté dans un hypermarché à 29 €. et je l' ai déjà mille fois rentabilisé en 9 mois. j' utilise des moules à cake, ou à muffins ou autre forme en silicone qui rentrent à 3 ou 4 par panier. résultat trop top. mes cobayes apprécient. je mets sur la plaque à induction thermostat 3, sachant que mon max est 9. en fouinant sur internet, j' ai vu qu' un degré de thermostat correspond environ à 30 degrés celsius. donc je suis à 90 degrés celsius normalement dans ma cuisson.
bon ap
prothèses discales cervicales suite à un accident en 2005, symptômes de la spa depuis quelques années
seignalet depuis 1er nov 2009 et depuis... le tôôôôpppp !!!!
- nananina
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Re: cake salé
Intéressant cette notion de 30 degrés sur le thermostat des plaques, merci ... Euh tes recettes de cakes sont sur le forum ?:
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- Colocataire
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Re: cake salé
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