menus de Janvier 2013
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menus de Janvier 2013
matin : pomme, 2 dattes et un œuf sur le plat (tout juste cuit)
midi: potage cerfeuil, truite saumonée fumée citronnée avec béarnaise et jus de citron, purée de panais.
collation : smoothie au citron et grenade fermentée
soir : bouillon de légumes avec os à moelle, 2 tr de cake maison avec beurre de coco.
- flöchen
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Re: menus de Janvier 2013
midi: salade chou rouge/carottes/1/2 boîte de maquereau émiéttée
16h : infusion fruits rouges/miel
soir:1 t.pain de mie ss gluten/saumon fumé ./citron. 1 verre mousseux.
salade verte, pdt sautées et une part de bûche crème au beurre
52 ans. Sclérodermie depuis 1982. Polyarthrite rhumatoïde depuis 2006, diagnostiquée en 2009.. comme PR très sévère ! Seignalet depuis mars 2010,arrêt immédiat de l'évolution galopante de la maladie (déformations, ruptures de tendons )! ttt en cours : biothérapie (Roactemra) toutes les 4 semaines à l'hôpital, voltarène le soir
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Re: menus de Janvier 2013
Allez, reprenons les bonnes habitudes!
Hier, j'ai fait une journée "vegan":
matin: fruits, thé vert
Midi: salade verte, olives, yaourt au soja nature, café, chocolat noir
17h.: dattes (les dernières), banane, thé aux épices
Soir: jeunes feuilles d'épinard crues et roquette en salade avec encore des olives et un bol de graines germées, yaourt au soja nature.
Quelques réflexions, découvertes et bonnes résolutions:
-pendant cette période de fêtes j'ai mangé tous les jours des dattes, et je les ai très bien tolérées, alors que les gâteaux (SGSC) que je m'autorisais les autres années donnaient lieu à des inconforts et des malaises... ce n'était donc pas dû au sucre (dont je ne conteste pas les méfaits par ailleurs), mais alors à quoi? Œufs, farine, le tout ensemble... je ne sais pas.
-J'ai également mangé un jaune d’œuf cru (bio et très frais) ces jours-ci, et je l'ai trouvé mauvais... pourtant j'en mange avec plaisir depuis toujours, ma mère (et moi avec elle) était une adepte des œufs crus battus et trempés avec du pain.... Je me demande si je ne suis pas en train de me découvrir une intolérance!
-Il va falloir que je me limite un peu sur le chocolat, j'ai largement dépassé le carré par jour, heureusement une seule fois à midi, mais bon...
Bonne journée et bonne année à tous!
- Marylin
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Re: menus de Janvier 2013
Moi aussi me suis appercu que qd je fais des gateaux ca passe plus vraiment et je comprends pas d ou ca vient
- flöchen
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Re: menus de Janvier 2013
16h thé au miel, figues
soir: riz cantonnais nems maison décongelées et réchauffées. reste de bûche.
bonne journée à tous
52 ans. Sclérodermie depuis 1982. Polyarthrite rhumatoïde depuis 2006, diagnostiquée en 2009.. comme PR très sévère ! Seignalet depuis mars 2010,arrêt immédiat de l'évolution galopante de la maladie (déformations, ruptures de tendons )! ttt en cours : biothérapie (Roactemra) toutes les 4 semaines à l'hôpital, voltarène le soir
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Re: menus de Janvier 2013
sûrement en partie parce que c'est cuit tout simplement...Marylin a écrit :-
Moi aussi me suis appercu que qd je fais des gateaux ca passe plus vraiment et je comprends pas d ou ca vient
52 ans. Sclérodermie depuis 1982. Polyarthrite rhumatoïde depuis 2006, diagnostiquée en 2009.. comme PR très sévère ! Seignalet depuis mars 2010,arrêt immédiat de l'évolution galopante de la maladie (déformations, ruptures de tendons )! ttt en cours : biothérapie (Roactemra) toutes les 4 semaines à l'hôpital, voltarène le soir
- Joan
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Re: menus de Janvier 2013
menu d'aujourd'hui
matin : 1/2 banane
midi : saumon frais vapeur - escarole vapeur - un chouia de sauce béarnaise (la boulette du jour !) - 2 verres de vin blanc - 1 carré de chocolat noir - thé rooibos
soir : potage maison
Bonne soirée
Re: menus de Janvier 2013
Voici mes menus d'hier
Matin:
-Thé noir sans sucre
-1 oeuf cru
Midi:
-salade verte (cornette), endives, noix
-1 steack tartare à l'ail cru, persil cru, moutarde Yin
-betterave crue rappée
-chou vert braisé au cumin et lardons
17:
-une infusion "sourire" (un peu de stress actuellement... basilic, millepertuis, cynorrhodon, coquelicot, bleuet)
-ananas frais 'victoria'
Soir:
- soupe de légumes (navets, carottes, poireaux, branche de céleri)
- pousses de brocoli
-quelques petites figues sauvages d'Andalousie
Bonne journée à tous
- Miaou
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Re: menus de Janvier 2013
J'ai trouvé un blog mais je ne sais pas ou le mettre. A priori, avec le moteur de recherche il apparait qu'il n'est pas cité?
C'est http://www.naturellement-rose.com/searc ... 20Moelleux
Menu :
Banane au petit dejeuner + chicorée
Midi
Carotte à la croque ( d'habitude c'est grosse salade crue mais pas eu le temps)
tartare de cheval ail cru persil cru echalote
Haricots verts et marrons
1/2 verre de vin (on ecluse la bouteille qu'on s'est ouvert le 31/12 pour mon anniversaire!!)
16h
orange
5 amandes
Thé
Ce soir :
soupe de légumes
lentilles aux carottes et coriandre.
dans la soirée : tisane et un carré de chocolat
Amélioration très nette, avec 80 % de douleurs en moins, plus d’aérateur dans les oreilles et un quotidien redevenu agréable.
Et que de découvertes culinaires en perspective !
Reiki
- PatrickS
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- Citation : Un jour à la fois
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Re: menus de Janvier 2013
Après un moment à manger des restes (vider le frigo sans jeter):
Lundi midi: soupe (légumes de pot au feu, cuits puis mixés) et saucisse de Strasbourg (compatible)
Lundi soir: hadock cujit à l'eau, riz, côtes de bettes (cuites à l'eau, puis réchauffées dans un peu d'huile d'olives)
Hier midi: cordon bleu (pour moi, sans fromage et panné avec du sarrasin moulu), mâche et pommes de terre sautées (pas top la cuisson)
Hier soir: filet mignon de sanglier (restes du resto), haricot verts (surgelés)
Ce midi: filet de sabre, riz nature, salade de mâche
Ce soir: carré d'agneau, garniture: ? probablement salade.
Patrick
https://www.facebook.com/pages/Sans-Glu ... 9198110360
Avant de poster, merci d'utiliser le moteur de recherches, la réponse est surement déjà là : http://www.lappart-des-spasmos.fr/forum/search.php
- chantal7680
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Re: menus de Janvier 2013
Matin
Crème budwig avec cantaloup et fraises
cracotte de riz et beurre d'arachides nature
Thé vert
Collation : raisins et barres dattes-noix-noix de coco
Midi
Salade (laitue,choux,concombre,petites tomates)
Sardine huile d'olive
Pamplemousse
Tisane détox
Collation : pomme
Soir
Mijoté d'orignal cuit en mijoté dans un beau bouillon préparé par mon tendre chéri
Navet et carottes cuits vapeur
Tisane menthe citron avec un peu de lait de soya vanillé (c'était la première fois que j'ajoutais un peu de lait et ma foi, c'est un dessert en soi )
- Francine
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Re: menus de Janvier 2013
Ce matin crème Budwig bien consistante comme tous les matins, avec flocons de quinoa, graines de lin, graines de sésame, lait de soja, amandes, pruneaux, pomme banane mangue papaye... un peu de chaque! avec du thé vert et une craquotte de pain des fleurs au sarrasin avec du miel.
Midi salade avec reste de riz, poivron cru, salade verte, concombre, olives et un brin de basilic du jardin. Pain de sarrasin avec deux tranches de saucisson et foie de morue fumé. collation: thé et une craquote de pain des fleurs avec confiture d'orange.
Dîner: quinoa, aubergines à l'étouffée avec oignon, ail, gingembre, curry, et un oeuf au plat.
C'est pas complètement parfait, mais rien d'interdit?
- flöchen
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Re: menus de Janvier 2013
c'est super Francine !Francine a écrit : C'est pas complètement parfait, mais rien d'interdit?
perso, hier :
- midi : vite fait 1 salade chou, carotte, radis noir râpés, thon.
1 t.pain sarrazin, confiture figue maison
-soir : gratin portugais http://www.lappart-des-spasmos.fr/forum ... 0portugais" onclick="window.open(this.href);return false; ,steack hâché cuit maison.
yaourt soja.
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Re: menus de Janvier 2013
Tu vis où Chantal ? Il y a du Cantalou et des fraises en cette saison?chantal7680 a écrit : cantaloup et fraises
Mes menus d'hier
Matin:
- thé noir sans sucre
- 6 huîtres
Midi: (repas en brasserie)
-salade verte nature (sauce suspecte)
- entrecôte nature (bleue)
-quelques frites (décidément je ne digère plus du tout les fritures.. beurk)
17h:
-thé Lipton au troquet
-1 pomme nature (facturée 3 Euros, se font pas chi...r !!!! !!!!)
Soir:
-bouillon de légumes
-endives crues natures
-carottes rappées (vinaigre de cidre cru, persil sec, ail cru, huile de chanvre)
-pousses de brocoli
After:
-infusion "clair de lune" (aubépine, feuilles et fleurs d'oranger, verveine, aspérule, passiflore) sans sucre
-3 clémentines
Bonne journée les colocs
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- Enquête de référencement : par hasard en cherchant pour une glossit
- Citation : l'optimisme est la capacité à voir le mal seulement là où il est.
Re: menus de Janvier 2013
ce midi : mâche, tarte aux blettes, crèpes chataignes et purée de noisettes
ce soir : un potage pois cassés, restes et recrèpes !!!
bon appétit !!
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