Spaghetti bolognaise

[yin]

Ma puce de 6 ans m'a réclamé des spag. Bo. comme avant, mais elle semble intolérante au gluten donc, j'ai improvisé :

Faire revenir 1 ou 2 oignons en rondelles (selon la taille), ajouter 500g de boeuf haché (style cheveux d'anges)en l'emiettant. Quand c'est bien revenu (à feu doux !!), ajouter 1 boite de pulpe de tomates (on trouve en bio), puis 1 cuillère à soupe d'origan et 1 cuillère à soupe de basilic. Laisser mijoter. Pendant ce temps, faire tremper 1 paquet de vermicelles de riz (rayon asiatique des grandes surfaces), quand c'est prêt, ajouter les vermicelles à la sauce, temps de chauffer un peu et déguster.
Vu le temps, ça fait du bien, un truc chud !!!!

Bon appétit

[PatrickS]

Bonjour,

Il y a d'autre pâtes sans gluten (attention souvent il y a du maïs)

Patrick

[yin]

Sans doute Patricks, mais les seules pâtes que j'ai vu sans gluten sous toute au maïs, c'est pourquoi je me suis rabattue sur le rayon exotique et les vermicelle de riz, car les pâtes chinoises étaient à la farine de blé !!

[PatrickS]

Bonsoir, on trouve ces pâtes (sarrasin, riz, soja) en magasin bio

Patrick

[frydek]

Salut, je confirme ce que dit Patrick. En plus elles seront bien meilleures pour des plats type spag bo que les vermicelles asiatiques qui sont plus adaptées aux plats... asiatiques

[yin]

Ben oui, sans doute, ... Je ferais donc les 50 km qui me sépare du mag bio juste pour un paquet de pâtes...

[marya]

Il y a des sites ou tu peux passer commande,
tu reçois ça chez toi. Les pâtes, le riz,
les biscuits, bref tout ce qui est sec, peut se transporter
par la poste.

[Xena]

bonsoir, perso j'adore les pates de sarrazin
bonne soirée
xena

[LaetVeg]

Bonjour Yin,

merci pour ta recette. Pour une version végéta*ienne : le hâché végétal de sojasun.

[vannades]

Pour ce midi, Vermicelles de Riz génial !!! question de les utiliser *** et super rapide à faire, surtout quand on a pas trop envie ..
sauce maison à la viande hachée et une bonne salade verte du jardin,
Mes York je vous dit pas ? et moi pareil un régal !!! à refaire ♥ merci à ta bonne idée de recette yin

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tu utilises quel vermicelle de riz ?

[vannades]

vermicelles de riz Asiatique Suzi Wan (que de la farine et de l'eau)

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OK merci

[Ambrechloé]

MIAM ! MIAM ! que çà a l'air bon..... .....dommage que je ne supporte pas la tomate... . ..il faudrait que je refasse un essai..... à tenter....merci Vannades...

[PatrickS]

Bonjour,

Pour la sauce, tu peux faire d'autres sauces (viande, carbonara...)

Patrick