MENUS DE MAI 2010

Avatar du membre
maï
Colocataire
Colocataire
Messages : 5783
Enregistré le : 24 août 2006, 00:00
Enquête de référencement : Moteur de recherche
Citation : La quiche en informatique
Localisation : QUIMPER

Re: MENUS DE MAI 2010

Message par maï »

Dernier message de la page précédente :

De la morue salée "fraiche" ?????????????? Si elle est salée, elle ne peut être fraîche !!!!!!!!!!!
Et fraiche, c'est du cabillaud.


Image
Mieux vaut allumer une bougie que maudire les ténèbres. [Lao-Tseu]
Polyarthrite rhumatoide - Régime Seignalet depuis 2004 - plus aucune douleur ni aucun traitement médical depuis 2006
Avatar du membre
celinechti
Colocataire
Colocataire
Messages : 700
Enregistré le : 24 sept. 2009, 14:16
Enquête de référencement : sur le site de Seignalet
Citation : Une pincée de moral, une pincée de courage, une autre de volonté et on s'y tient jour après jour
Localisation : Pas de Calais

Re: MENUS DE MAI 2010

Message par celinechti »

Bonsoir,
Les céréales ont été trouvées à Auchan. Ils ont développés un énorme rayon bio et je trouve quasiment maintenant tout chez eux. Levain, gomme de guar, galettes de riz, sirop d'agave, miso, céréales, pain des fleurs....

La marque des céréales c'est "Terres et Céréales bio"
Les ingrédients : Chataigne soufflée 21%, riz, farine de chataigne, sucre de canne, flocon de millet, miel, sirop de riz, sarrasin soufflé, noix de coco, pétales de maïs, noix de cajou. Le tout bio et sans ogm.
Bon d'accord y'a un tout petit peu de maïs, mais je le supporte sans problème, je n'en suis pas intolérante ( test sanguin à l'appui :langue2: )
Il ya un second problème: mes filles ont goutés et elles ont adoré. Les 500g vont partir en fumée très très vite.
Elles mettent du lait normal et je mets du lait d'amande maison.

Je m'inspire bcp de Valérie Cupillard car ses recettes sont souvent très rapides et peu d'ingrédients sont demandés.
Le fond de pizza à base de riz vient effectivement d'elle.
Quel type d'idées cherches tu Tallia?
Deux sites que j'aime bcp où je puise bcp d'idées pour faire du pain, des laits, des recettes adaptés sont
La faim des délices et absolutely green.
Ces deux sites avaient été donné dans l'appart et depuis j'y suis fan.
cela évite de tomber dans le monotone.

Amicalement Céline.


Image

"QUE TON ALIMENT SOIT TON MEDICAMENT" HIPPOCRATE
Avatar du membre
PatrickS
Participants à la Gérance
Participants à la Gérance
Messages : 16691
Enregistré le : 11 févr. 2009, 15:35
Enquête de référencement : moteur de recherche + lien de Petzouille
Citation : Un jour à la fois
Localisation : Saint Cosme en Vairais (Sarthe)
Contact :

Re: MENUS DE MAI 2010

Message par PatrickS »

Bonsoir,

Maï, as tu remarqué que j'ai mis "fraiche" entre guillemets? Ce n'est pas de la morue "classique", elle a été lavée et mise sous vide et on dirait (en la voyant) que c'est du poisson frais, par contre il faut la dessaler.
Et si tu continue à chipoter sur les mots, je me fâche tout rouge :rougefaché: et je pleins tes pauvres élèves :hehe:

A+ Patrick


SEP primaire progressive depuis 2002, seul traitement: le régime Seignalet depuis fin mars 2009


https://www.facebook.com/pages/Sans-Glu ... 9198110360

Avant de poster, merci d'utiliser le moteur de recherches, la réponse est surement déjà là : http://www.lappart-des-spasmos.fr/forum/search.php
Avatar du membre
talia67
Colocataire
Colocataire
Messages : 2574
Enregistré le : 01 avr. 2010, 05:58
Enquête de référencement : site seignalet
Citation : le seul aliment qui régénère réellement nos petites cellules, c' est : du cru, du cru, du cru !
Localisation : strasbourg

Re: MENUS DE MAI 2010

Message par talia67 »

hello céline,

en fait, je n' ai jamais plus mangé quelque chose qui ressemble à un pizza depuis 6 mois et demi. et l' idée que tu as donné de V Cupillard a attiré mon attention. je vais donc tenter. j' ai d' autres références culinaires également mais pas elle. tu considères l' achat de son livre comme un bon investissement ? si oui, lequel me conseilles-tu, car elle en a fait plein.

d' après tes posts, tu dois passer également pas mal d' heures à la cuisine à tout faire maison, non ?

:bisou:


talia, 38 ans, discopathie dégénérative diagnostiquée en 2005
prothèses discales cervicales suite à un accident en 2005, symptômes de la spa depuis quelques années

seignalet depuis 1er nov 2009 et depuis... le tôôôôpppp !!!!
Avatar du membre
celinechti
Colocataire
Colocataire
Messages : 700
Enregistré le : 24 sept. 2009, 14:16
Enquête de référencement : sur le site de Seignalet
Citation : Une pincée de moral, une pincée de courage, une autre de volonté et on s'y tient jour après jour
Localisation : Pas de Calais

Re: MENUS DE MAI 2010

Message par celinechti »

Bonjour Talia,
Oui je consacre quelques temps dans ma cuisine tous les jours mais comme je vais mieux je t'assure que j'ai un plaisir.
Je ne peux pas vraiment sortir car je fatigue beaucoup mais je ne prends que des dolipranes.
Environ une heure à deux.
Je ne travaille plus. Ca aide forcément.
Mes grandes filles sont à la cantine la journée et il ne me reste que mon bébé de 15 mois.

J'aime beaucoup les livres de Valérie Cupillard et j'en possède 7. Si je devais n'en garder qu'un, ce serait "sans gluten naturellement, sans laitages"
J'ai fait presque toutes ses recettes. Il coûte 11 euros. Il n'est pas trop cher par rapport au nombres de recettes car il ne possède pas de photos. Peut être un inconvénient pour certains.

Le premier livre que j'ai acheté d'elle fut "les graines germées". Il est magnifique, pleins de photos et de conseils. Il est donc plus cher. J'ai également investi dans "desserts et pains sans gluten". Ce dernier est très beau et cher (une vingtaine d'euros) aussi mais je l'utilise peu. Je puise mes recettes sucrées surtout ici.

On ne sait jamais à l'avance celui que l'on va utiliser le plus.
Amicalement Céline.


Image

"QUE TON ALIMENT SOIT TON MEDICAMENT" HIPPOCRATE
Avatar du membre
cecilie
Colocataire
Colocataire
Messages : 1308
Enregistré le : 08 mars 2010, 16:35
Enquête de référencement : moteur de recherche
Localisation : Allemagne

Re: MENUS DE MAI 2010

Message par cecilie »

petit-dej:
galette de riz, creme d'amnde, jambon cru, salade de fruits(fraises,kiwi banane)

midi
Epinards+oignons+ail +crevettes et quelques lardons

ce soir
je sais pas encore de la saalade et quelque chose d'autre....peut etre des noix amndes noisettes et autres fruits secs.


Cécilie
HLA b35 qui va de mieux en mieux

Il faut manger pour vivre et non vivre pour manger
Avatar du membre
talia67
Colocataire
Colocataire
Messages : 2574
Enregistré le : 01 avr. 2010, 05:58
Enquête de référencement : site seignalet
Citation : le seul aliment qui régénère réellement nos petites cellules, c' est : du cru, du cru, du cru !
Localisation : strasbourg

Re: MENUS DE MAI 2010

Message par talia67 »

hello tous,

hello céline. tu dis avoir 7 livres de V Cupillard ??? et si tu ne devais en garder qu' un ce serait : sans gluten naturellement et sans laitages. je vais donc acheter celui-ci. apparemment tu es une pro du "fait maison", et tu te bases beaucoup sur cet auteur. je vais donc aller le chercher à mon magasin diététique préféré.
je te remercie du conseil :amen: . vivement demain après-midi.

incroyable, il y a bientôt 7 mois, si tu m' avais dit que j' allais acheter des livres de recettes et que je passerai de 1 à 2 h par jour dans la cuisine, je t' aurais dit : t' as craqué la coquille cocotte ? :hurt1: comme quoi, la motivation seignalet vous change la vie du tout au tout.

:gros bisous:


talia, 38 ans, discopathie dégénérative diagnostiquée en 2005
prothèses discales cervicales suite à un accident en 2005, symptômes de la spa depuis quelques années

seignalet depuis 1er nov 2009 et depuis... le tôôôôpppp !!!!
Avatar du membre
celinechti
Colocataire
Colocataire
Messages : 700
Enregistré le : 24 sept. 2009, 14:16
Enquête de référencement : sur le site de Seignalet
Citation : Une pincée de moral, une pincée de courage, une autre de volonté et on s'y tient jour après jour
Localisation : Pas de Calais

Re: MENUS DE MAI 2010

Message par celinechti »

Bonjour,

Comme quoi, modifier notre mode alimentaire peut modifier notre vie..;

Ce matin
Céréales aux chataignes soufflées, une CS miel d'acacia et lait d'amandes
Une mangue

ce midi
Carottes rapées, graines germées d'oignons ( doux, délicat mais si long à faire germer ) sauce mayo aux graines de lin
ail, ciboulette, persil plat
Pommes de terre vapeur
Un petit morceau de tomme de chèvre


ce soir
Aucune idée

Amicalement Céline.


Image

"QUE TON ALIMENT SOIT TON MEDICAMENT" HIPPOCRATE
fanchon
Colocataire
Colocataire
Messages : 7
Enregistré le : 16 mars 2009, 18:00

Re: MENUS DE MAI 2010

Message par fanchon »

Merci pour toutes ces idées.


Avatar du membre
PatrickS
Participants à la Gérance
Participants à la Gérance
Messages : 16691
Enregistré le : 11 févr. 2009, 15:35
Enquête de référencement : moteur de recherche + lien de Petzouille
Citation : Un jour à la fois
Localisation : Saint Cosme en Vairais (Sarthe)
Contact :

Re: MENUS DE MAI 2010

Message par PatrickS »

celinechti a écrit : Un petit morceau de tomme de chèvre.
:nonon:

A+ Patrick


SEP primaire progressive depuis 2002, seul traitement: le régime Seignalet depuis fin mars 2009


https://www.facebook.com/pages/Sans-Glu ... 9198110360

Avant de poster, merci d'utiliser le moteur de recherches, la réponse est surement déjà là : http://www.lappart-des-spasmos.fr/forum/search.php
Avatar du membre
cecilie
Colocataire
Colocataire
Messages : 1308
Enregistré le : 08 mars 2010, 16:35
Enquête de référencement : moteur de recherche
Localisation : Allemagne

Re: MENUS DE MAI 2010

Message par cecilie »

petit dej
pains de fleurs, creme d'amandes et jambon cru

midi
filet d'agneau, epinards et pommes de terre

ce soir
poelee de legumes au curry et fraises


Cécilie
HLA b35 qui va de mieux en mieux

Il faut manger pour vivre et non vivre pour manger
Avatar du membre
talia67
Colocataire
Colocataire
Messages : 2574
Enregistré le : 01 avr. 2010, 05:58
Enquête de référencement : site seignalet
Citation : le seul aliment qui régénère réellement nos petites cellules, c' est : du cru, du cru, du cru !
Localisation : strasbourg

Re: MENUS DE MAI 2010

Message par talia67 »

hello tous,

miam que de bonnes idéees culinaires !

céline, ça y est, j' ai le livre de V Cupillard que tu m' as conseillé. je m' y mets volontiers pour ce repas de midi. je n' ai pas encore fait mon choix de menu. merci du conseil.

(je suis heureuse que ta santé s' améliore progessivement, même si tu es encore trop faible pour faire des sorties. mais ça viendra. tiens bon. je :bisou: )

par contre je vais tout à l' heure, préparer celui de demain midi (question d' organisation boulot) :

azukis prégermés, cuits à l' étouffée avec rubans de poivrons rouges, lanières de carottes, oignons, ail (poêlées préalablement), coulis de tomates, curry, curry, curry, mais aussi piment, poivre, sel marin.
j' adore ce plat :maian: , j' en change les légumineuses à chaque fois : lentilles noires (mes préférées) ou vertes ou roses, ou pois cassés, ou haricots blancs ...
je le mange avec du riz complet prégermé cuit doucement et bien sûr avec une grande assiette de verdure + autres crudités !!!

à bientôt


talia, 38 ans, discopathie dégénérative diagnostiquée en 2005
prothèses discales cervicales suite à un accident en 2005, symptômes de la spa depuis quelques années

seignalet depuis 1er nov 2009 et depuis... le tôôôôpppp !!!!
Avatar du membre
Gurdil
Colocataire
Colocataire
Messages : 460
Enregistré le : 12 mars 2010, 20:45
Enquête de référencement : Manon

Re: MENUS DE MAI 2010

Message par Gurdil »

Tu as raison cpasdrole, je trouve aussi que l'idée du menu est une bonne idée à laquelle je ne participe pas assez souvent.

Voici mon menu d'hier

P'tit dèj : galettes de riz soufflé tartinées de miel (crémeux) avec des amandes ajoutées par dessus. Un péché total ! (mais seignaliste)

Midi : un morceaux de poivron cru et un avocat (avec huile et vinaigre). Deux tomates et du riz et une petite sauce lait de coco / curry. Plus quelques fèves. (j'ai finis les restes en gros).

soir : je suis allé dans un resto péruvien avec des copains. ça faisait longtemps que je rêvais d'y aller, en plus c'est pas trop cher. J'ai mangé juste un plat : "arroz con pato" (riz et canard) qui doit ressembler à peu près à ça (sans la bière, enfin j'espère, j'ai pas pensé en prenant du riz qu'il pouvait ya avoir du gluten sous forme de bière dedans...). Ou à cette recette (en français). Pour tout dire, la volaille est presque en trop tellement le riz est bon...


Mes recettes SGSL en Photo: http://recettes.palyba.net/" onclick="window.open(this.href);return false;
SPA - "Vivre simplement pour que les autres puissent simplement vivre" - régime Seignalet depuis 1er janvier 2010
Avatar du membre
PatrickS
Participants à la Gérance
Participants à la Gérance
Messages : 16691
Enregistré le : 11 févr. 2009, 15:35
Enquête de référencement : moteur de recherche + lien de Petzouille
Citation : Un jour à la fois
Localisation : Saint Cosme en Vairais (Sarthe)
Contact :

Re: MENUS DE MAI 2010

Message par PatrickS »

Bonjour,

Hier midi: quenelle de pommes de terre (à l'occasion je mettrais la recette) + ragout de boeuf (cuisson pas Seignalet)
Hier soir: mâche, tomates, concombre, graines germées, jambon cru

Ce midi: haddock vapeur ( à faire rarement: poisson fumé), pommes vapeur, christophines râpées (nommées aussi chayottes)

A+ Patrick


SEP primaire progressive depuis 2002, seul traitement: le régime Seignalet depuis fin mars 2009


https://www.facebook.com/pages/Sans-Glu ... 9198110360

Avant de poster, merci d'utiliser le moteur de recherches, la réponse est surement déjà là : http://www.lappart-des-spasmos.fr/forum/search.php
jab
Colocataire
Colocataire
Messages : 7
Enregistré le : 02 mai 2010, 22:27
Enquête de référencement : google

Re: MENUS DE MAI 2010

Message par jab »

débutant le régime, je trouve une grande aide dans vos menus, merci!
plusieurs d'entre vous parlent de pain, on peut donc faire du pain à moins de 100°C? puis-je utiliser l'omnicuiseur vitalité? où trouver des recettes?
dans son livre le Dr Seignalet écarte le pain d'épeautre car cuit à trop haute température, qu'en pensez-vous?
encore merci de votre aide
jab


Avatar du membre
maï
Colocataire
Colocataire
Messages : 5783
Enregistré le : 24 août 2006, 00:00
Enquête de référencement : Moteur de recherche
Citation : La quiche en informatique
Localisation : QUIMPER

Re: MENUS DE MAI 2010

Message par maï »

Tu trouveras les recettes de pain ici : http://www.lappart-des-spasmos.fr/forum ... luten.html" onclick="window.open(this.href);return false;
Et en fouillant tu trouveras plein d'autres recettes sympa;


Image
Mieux vaut allumer une bougie que maudire les ténèbres. [Lao-Tseu]
Polyarthrite rhumatoide - Régime Seignalet depuis 2004 - plus aucune douleur ni aucun traitement médical depuis 2006
Répondre
  • Sujets similaires
    Réponses
    Vues
    Dernier message
  • idées de menus de Noël 2010
    par talia67 » » dans Menus occasions spéciales
    20 Réponses
    14062 Vues
    Dernier message par talia67
  • menu de juillet 2010
    par talia67 » » dans Menus 2010
    10 Réponses
    9085 Vues
    Dernier message par anaiiis20
  • MENU DE JUIN 2010
    par Xena » » dans Menus 2010
    26 Réponses
    15451 Vues
    Dernier message par talia67
  • menu d' août 2010
    par talia67 » » dans Menus 2010
    14 Réponses
    10831 Vues
    Dernier message par PatrickS
  • Menus de Mai!
    par Shadow » » dans Menus 2012
    35 Réponses
    12029 Vues
    Dernier message par chriseli2
  • Menus de Septembre
    par PatrickS » » dans Menus 2010
    17 Réponses
    15301 Vues
    Dernier message par talia67
  • menus de mai 2014
    par flöchen » » dans Menus 2014
    111 Réponses
    19638 Vues
    Dernier message par keditchi
  • MENUS D'OCTOBRE
    par lajoconde » » dans Menus 2010
    21 Réponses
    18655 Vues
    Dernier message par Laurette
  • Menus de Novembre
    par cecilie » » dans Menus 2010
    8 Réponses
    7888 Vues
    Dernier message par PatrickS
  • menus mai 2018
    par caterina » » dans Coin Cuisine
    67 Réponses
    25831 Vues
    Dernier message par saltarella
  • Menus de MAI 2011
    par PierretteCottet » » dans Menus 2011
    40 Réponses
    13837 Vues
    Dernier message par Le chti
  • Menus d'Août
    par PatrickS » » dans Menus 2011
    42 Réponses
    14652 Vues
    Dernier message par cajou
  • Menus Mai 2019
    par Laurette » » dans Coin Cuisine
    164 Réponses
    12268 Vues
    Dernier message par Laurette
  • Grille de menus
    par patricia59 » » dans Le dressing
    9 Réponses
    1208 Vues
    Dernier message par PatrickS

Retourner vers « Menus 2010 »