Gateau aux noix
- saltarella
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Gateau aux noix
Ingrédients
140 gr de cerneaux de noix (ou mélange j'ai mis noix,amande et nois de pécan)
90 gr de sucre (moins pour nos becs deshabitué du sucre )
4 oeufs
80 gr d'huile d'olive
25 gr de farine de sarrasin
35 gr de fécule de pdt
Prechauffez le four à 180 degrés
Hachez grossièrement les noix
Separez les jaunes et les blancs
Blanchissez les jaunes avec le sucre
Ajoutez l'huile,la farine et la fécule et les noix
Battez les blancs en neigeet les ajouter au mélange
Versez le tout dans un moule à manqué et cuire 30 min
D'ailleurs en parlant de cuisine, vous pouvez voir mes recettes ici et elles sont toutes à l'Appart aussi:
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- sansan973
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Re: Gateau aux noix
- saltarella
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Re: Gateau aux noix
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Re: Gateau aux noix
Et hop, j'imprime ! Et hop dans mes recettes fétiches !!!
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Plus ou moins fibro, plus ou moins pso, plus ou moins "on ne sait pas quoi "....depuis 2010. Mais qui va tellement mieux avec sa nouvelle alimentation ! Merci l'Appart' !
- sansan973
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Re: Gateau aux noix
Moi je m'en suis tellement régalé que j'ai eu un apthe carabiné le reste au congél il est addictif
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- sansan973
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Re: Gateau aux noix
Moelleux, pas lourd du tout, pas trop sucré... nickel!
J'ai mis de l'huile de pépin de raisin à la place de l'huile d'olive et j'ai remplacé une partie du sucre par du miel.
A refaire!
Merci saltarella!
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Re: Gateau aux noix
L'huile de pépin de raisin est à déconseiller, trop d'oméga 6 et de toute façon pas très bonne pour la cuisson. Encore une façon de vendre cher un produit fabriqué à base de déchets (pépins)
Patrick
https://www.facebook.com/pages/Sans-Glu ... 9198110360
Avant de poster, merci d'utiliser le moteur de recherches, la réponse est surement déjà là : http://www.lappart-des-spasmos.fr/forum/search.php
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Re: Gateau aux noix
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Re: Gateau aux noix
Je n'ai mis que 50 g de sucre complet et rajouté le zeste d'une orange. Je n'avais plus de farine de sarrasin remplacée sans pb par farine de riz.
Pour le reste j'ai suivi la recette.
Je confirme très léger façon gâteau mousseline
La prochaine fois je pense que je vais tester à la vapeur Merci Salta pr la recette !!
douleurs inflammatoires et tendinites chroniques depuis mai 2017 (cervicales, dorsales, lombaires, sacro iliaques, épaules, coudes, poignets, mains, genoux), spondylarthrite diagnostiquée en janvier 2019, régime Seignalet depuis le 1er février 2019, on y croit ! Violoniste quand j'ai le temps, les orages ça doit être ma faute
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Re: Gateau aux noix
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Re: Gateau aux noix
Il est dans le four
Verdict dans 30 mns ....ou un peu plus faudra qu il refroidisse
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Re: Gateau aux noix
Fait avec la moitié de sucre ça me suffit
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Re: Gateau aux noix
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