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Pourquoi? Tu as peur de rester scotchée sur la cuvette 15 jours de suite sans dormir? Lol!Non, non, je te rassure: ma soeur qui perdait 3 kg par semaine (supposée coeliaque par les médecins mais non officiellement diagnostiquée car elle refuse des examens supplémentaires étant déjà très malade par ailleurs...) s'est stabilisée en 15 jours grâce au régime et au kombucha commencés en même temps.
Aujourd'hui elle peut tout manger (à part gluten et laitages animaux bien sûr) sans finir ses repas aux toilettes et a repris un poids normal...
Tu peux très bien commencer par de petites quantités et augmenter progressivement en fonction de ta tolérance. Moi j'y suis allée à la barbare: 1 litre/jour direct dès le début!