La farine de soja

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chris34
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Message par chris34 »

Comment utilisez-vous la farine de soja svp? Merci par avance

( j'ai également de la farine de quinoa )


chris
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laziza
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Message par laziza »

bonjour
la farine de soja c'est une farine intéressante au niveau nutritionnel pour ssa teneur en protéines végétales.
Je ne l'utilise pas seule mais coupée a 1/3 - 2/3 avec de la farine de riz.

La farine de quinoa nécessite une bonne cuisson car, comme la quinoa elle a une pointe d'amertume quand elle n'est pas suffisemment cuite.
je l'utilise dans le gâteau à la banane : http://www.regimesante.fr/index.php/200 ... ne-quinoa/


gourmande et curieuse ... Régime Seignalet depuis janvier 2007
retrouvez mes recettes sur http://www.regimesante.fr/" onclick="window.open(this.href);return false;
chris34
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Message par chris34 »

Merci laziza. Donc les 2 farines mélangées et n'importe quelle recette adaptée.
pour la farine de quinoa merci pour la recette! Dès que ma main va mieux, je l'essaie !

Bonne soirée


chris
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