Pieds de Porc à la Persillade ***

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vannades
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Pieds de Porc à la Persillade ***

Message par vannades »

Pieds de Porc à la persillade.jpg

Ma recette du jour

PIEDS DE PORC A LA PERSILLADE

Tous d'abord acheter un pied de porc par personne ( 3 pour nous) Bien les laver.

.Les Mettre dans une casserole pour faire le court bouillon,
- 1 carotte,
-1 oignon piqué de clous de 2 clous de girofle,
- Un peu de vert de poireau,
-1 petit navet,
- des herbes (thym, sarriette ou pébré d'ail chez nous... et de la sauge)
-De l'ail, sel et poivre.

Puis mettez les pieds par dessus et mettre de l'eau à couvert.

Laisser cuire 2 h à feu doux dans une simple cocote ,
Une fois cuit, faite une persillade et l'étaler sur le dessus des Pieds (Persil frais, Ail, Sel, poivre, Huile d'Olive) faire gratiner dans le Grill du four ou manger ainsi

Server et manger de suite, sinon pour les personnes qui n'aime pas trop gélatineux , il faut les manger très chaud.


Ne regarde pas en arrière, les yeux plein de regrets; Regarde plutôt en avant, les yeux plein d’espoir.
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saltarella
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Re: Pieds de Porc à la Persillade ***

Message par saltarella »

Je ne connais pas mais j'adore quand c'est gelatineux. Merci :super:


Rémission totale des symptômes de fibromyalgie, plus de douleurs ni au repos, ni à l'effort. Je peux cuisiner et m'adonner à mes passions sans soucis!
D'ailleurs en parlant de cuisine, vous pouvez voir mes recettes ici et elles sont toutes à l'Appart aussi:
http://assiettedecalee.blogspot.fr/
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PatrickS
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Re: Pieds de Porc à la Persillade ***

Message par PatrickS »

Je laisse aux autres: c'est un produit que je n'aime pas du tout (ma femme, elle en raffole).


SEP primaire progressive depuis 2002, seul traitement: le régime Seignalet depuis fin mars 2009


https://www.facebook.com/pages/Sans-Glu ... 9198110360

Avant de poster, merci d'utiliser le moteur de recherches, la réponse est surement déjà là : http://www.lappart-des-spasmos.fr/forum/search.php
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vannades
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Re: Pieds de Porc à la Persillade ***

Message par vannades »

C'est une histoire de goût ....Mon Mari pareil ...il adore, encore plus que moi, donc de temps en temps j'essaye de lui préparer des choses pour lui ♥♥♥
Surtout ça je suis maniaque pas du déjà cuit chez le traiteur ...............ainsi que le Gras double, les escargots ...il faut du temps mais je me le prépare et après on se régale les yeux fermés :mdr1:


Ne regarde pas en arrière, les yeux plein de regrets; Regarde plutôt en avant, les yeux plein d’espoir.
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