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Minomi
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A tartiner

Message par Minomi »

"rillettes" de filets de maquereaux fumés

ingrédients:
3 ou 4 filets de maquereaux fumés
un peu de jus de citron
poivre ( sel à éviter ,le poisson est souvent bien salé déjà)
fines herbes, ,une échalote
100 à 150 grammes de tofu soyeux..

mixer l'ensemble, réserver au frais quelques heures .... :super:
Dans une autre vie je faisais cette recette avec du B----E, mais comme c'est interdit maintenant, j'ai testé avec du tofu et ce n'est pas mal ... :hello: :hello:


la Borrélia est bien installée chez moi et depuis longtemps visiblement ....d'après l'homéopathe intox aux métaux lourds aussi .....un grand désert médical autour .....
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PatrickS
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Re: A tartiner

Message par PatrickS »

Bonjour,

Sympa la recette :miam:
Je faisais le même genre de recette avec du maquereau frais juste poché (+ B...E), autre variante à essayer: prendre moitié saumon fumé, moitié saumon frais poché.

A+ Patrick


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Pierre C.
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Re: A tartiner

Message par Pierre C. »

PatrickS a écrit : Je faisais le même genre de recette avec du maquereau frais juste poché (+ B...E), autre variante à essayer: prendre moitié saumon fumé, moitié saumon frais poché.
Quel dommage de pocher le poisson frais quand on peut juste le laisser mariner dans du citron ! ;-)
Saumon, maqueraux, sardines...
Bonne transition vers le tartare ! :miam:


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Re: A tartiner

Message par la cigale »

une autre recette dont j'abuse
dans un bol de mixer
faire macérer un peu d' algues dans un peu de vinaigre ) pas obligatoire
mettre une boite de foie de morue avec l'huile
une boite de sardine sans l'huile (si possible avec des arrêtes= calcium)
du saumon fumé coupé en petits morceaux
(on peut mettre du thon en boite ou tout autre poisson mariné dans du citron
il faut tester)

mixez le tout et voilà c'est tout un régal (même pour ceux qui n'aime pas le "foie de morue"
j'ai fait goûter sans rien dire , et la réponse : c'est trop bon !!!)
je remplis en général 4 pots en verre (genre petits pots de bébé) je mets au congélateur et je sors
au fur et à mesure
bon appétit


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PatrickS
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Re: A tartiner

Message par PatrickS »

Bonjour Pierre,

Comme tu l'a dit: bonne transition vers le tartare, mais ici c'est une recette de rilettes. Sinon, je suis "allergique" au tartare (viande ou poisson), la consistance "m'écoeure", j'adore par contre les carpaccios, allez savoir pourquoi? Probablement psychologique, mais l'un ou l'autre sont crus, alors je mange celui que je préfère.

A+ Patrick


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Re: A tartiner

Message par Siam »

bonjour, est ce qu'on peut mettre du hareng à la place pour faire la tartinade ? merci


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Re: A tartiner

Message par Collette »

Tu essaies et tu nous donnes tes impressions ensuite!!


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Re: A tartiner

Message par lélé31 »

C quoi le b....e?
Je suis nulle j'ai le mot babybel qui me vient en tête et ça finit pas par e en plus
Pffffff!!!!


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Re: A tartiner

Message par PatrickS »

Bonjour, c'est du beurre :contrac: Une façon de faire AVANT que je n'ai commencé cette nouvelle alimentation.
Je n'ai par contre jamais essayé avec u autre produit (tofu, huile, margarine).

Patrick


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Re: A tartiner

Message par lélé31 »

Ah OK du beurre
C quoi du beurre? :craque:
Bon OK j'arrête !!!


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Re: A tartiner

Message par Siam »

j'ai testé la tartinade avec du hareng et c'est juste très bon ! :miam: :super:


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Re: A tartiner

Message par vannades »

Ces recettes que je vais tester >>> tout est à mon goût :super: un grand merci


Ne regarde pas en arrière, les yeux plein de regrets; Regarde plutôt en avant, les yeux plein d’espoir.
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Re: A tartiner

Message par Collette »

Merci Siam pour le retour de ton expérience!
à garder comme recette


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Re: A tartiner

Message par Siam »

Avec plaisir ! pour info j'avai s pris du hareng car moins cher , j'en ai fait 2 barquettes dont une est allée au congel pour la semaine prochaine !


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