Caviar d'aubergine vapeur
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Caviar d'aubergine vapeur
Temps de préparation : 20 min. Temps de cuisson : 10 min.
Ingrédients
- 2 aubergines
- 1 gousse d’ail
- 1 tomate
- 1 filet huile d’olive
- 1 pincée de piment d’Espelette
- sel
Lavez vos aubergines, pelez-les et coupez-les en cubes. Placez les morceaux d’aubergine sur le tamis de votre cuit-vapeur et faites cuire pendant 10 minutes
Pendant ce temps, lavez et pelez votre tomate
Mettre dans le bol de votre Blender tous les ingrédients. Mixez jusqu’à obtenir une purée bien homogène
Laissez refroidir au frigo pendant environ 2 heures
Et voilà, votre caviar d’aubergine à la vapeur est prêt à être dégusté !
http://www.jas-des-amouries.com
Plus ou moins fibro, plus ou moins pso, plus ou moins "on ne sait pas quoi "....depuis 2010. Mais qui va tellement mieux avec sa nouvelle alimentation ! Merci l'Appart' !
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Re: Caviar d'aubergine vapeur
Merci pour la recette
D'ailleurs en parlant de cuisine, vous pouvez voir mes recettes ici et elles sont toutes à l'Appart aussi:
http://assiettedecalee.blogspot.fr/
- saltarella
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Re: Caviar d'aubergine vapeur
D'ailleurs en parlant de cuisine, vous pouvez voir mes recettes ici et elles sont toutes à l'Appart aussi:
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- caribou
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Re: Caviar d'aubergine vapeur
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Re: Caviar d'aubergine vapeur
Astuce pour la peler facilement sans trop perdre de chair, (tu la trempera dans l'huile puis dans l'eau et ça te fera un escargot tout chaud )
Non sans rire tu incise le cul de la tomate en croix, tu la trempe un peu dans de l'eau bouillante et ensuite un bain dans de l'eau très froide et hop la peau s'enlève
D'ailleurs en parlant de cuisine, vous pouvez voir mes recettes ici et elles sont toutes à l'Appart aussi:
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Re: Caviar d'aubergine vapeur
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Re: Caviar d'aubergine vapeur
Je vais le dire!
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Re: Caviar d'aubergine vapeur
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- caribou
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Re: Caviar d'aubergine vapeur
- vannades
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Re: Caviar d'aubergine vapeur
que de la pulpe et en plus je n'épluche pas du tout la peau ... elle est si tendre, je prépare ce très bon Caviar pour aujourd'hui
Si vous trouvez cette variété n'hésitez pas à la prendre
- PatrickS
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- Contact :
Re: Caviar d'aubergine vapeur
Moi, pour le caviar d'aubergines, je ne les épluche qu'à moitié (par bandes). J'aime bien qu'il reste des morceaux de peau après le mixage).
Patrick
https://www.facebook.com/pages/Sans-Glu ... 9198110360
Avant de poster, merci d'utiliser le moteur de recherches, la réponse est surement déjà là : http://www.lappart-des-spasmos.fr/forum/search.php
- vannades
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Re: Caviar d'aubergine vapeur
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