blinis
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100g de farine de riz
100g de farine de sarrazin
2 oeufs
1 grosse cuillerée à soupe de graisse de canard
sel fin aux herbes
mélanger les farines, les jaunes d'oeufs,la graisse d'oie, la pincée de sel
ajouter de l'eau chaude petit à petit(pour aider à faire fondre la graisse)jusqu'à obtenir une pâte à crêpes un peu épaisse
battre les blancs en neige bien ferme et les incorporer dans la préparation
cuire dans une petite poële
miam!!
on peut aussi s'en servir à la place du pain à table
Si 12, c'est beaucoup, on peut en congeler en les séparant (pour éviter qu'ils ne collent entre eux)
Bon ap.
- maï
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Re: blinis
Merci de votre aide.
- harmony
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Re: blinis
alors il existe un instrument ou un outil genre pic au bout de celle si se trouve une petite fenêtre qui te donne la température on s'en sers bcp pour voir la température des rôtis mais peux servir pour le reste suffit de plonger l'embout en métal dans l'aliment si ça dépasse 110° tu baisses ton feu, tu le trouve sur www.aroma-zone.com sous l'appellation " thermomètre de ménage digital voilà j'espère que cela te seras utile
- marya
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Re: blinis
RVbleu, n'est plus venu à l'appart depuis 2010,
mais l'info reste valable pour nous. Merci
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