SORBET AUX KUMQUATS
- chriseli2
- Colocataire
- Messages : 1488
- Enregistré le : 05 mai 2011, 14:17
- Enquête de référencement : moteur de recherche
- Localisation : Languedoc-Roussillon
SORBET AUX KUMQUATS
voici un nouveau sorbet que j'adore
A déguster avec modération !!!
- 350g de kumquats
- 420g de sucre
- 1/2 cuill. à café de gomme de guar
- 42 cl d'eau
- 20 cl de jus de citron
Mélanger la gomme de guar au sucre.
Dans une casserole, préparer le sirop en portant à ébullition 42 cl d'eau avec le sucre-guar. Eteindre et laisser refroidir.
Laver et épépiner les kumquats. Les mixer. Puis ajouter le jus de citron et ensuite le sirop de sucre. Remixer entre chaque ajout de préparation.
Filtrer le tout avec une passoire.
Et voilà, il n'y a plus qu'à le faire prendre dans la sorbetière ou turbine à glace.
Bon appétit
-
- Sujets similaires
- Réponses
- Vues
- Dernier message
-
- 2 Réponses
- 386 Vues
-
Dernier message par Zébrou
-
- 13 Réponses
- 7103 Vues
-
Dernier message par chriseli2
-
- 10 Réponses
- 6943 Vues
-
Dernier message par Laurette
-
- 0 Réponses
- 4517 Vues
-
Dernier message par chriseli2
-
- 12 Réponses
- 7434 Vues
-
Dernier message par clear
-
- 5 Réponses
- 6620 Vues
-
Dernier message par PatrickS
-
- 0 Réponses
- 5587 Vues
-
Dernier message par cecilie
-
- 9 Réponses
- 6302 Vues
-
Dernier message par chriseli2
-
- 0 Réponses
- 5095 Vues
-
Dernier message par chriseli2