SORBET A LA PÊCHE
- chriseli2
- Colocataire
- Messages : 1488
- Enregistré le : 05 mai 2011, 14:17
- Enquête de référencement : moteur de recherche
- Localisation : Languedoc-Roussillon
SORBET A LA PÊCHE
voici un sorbet que j'ai beaucoup aimé.
- 4 pêches (bien mûres)
- 150 g de fructose ou 300 g de sucre
Nettoyer les pêches. Disposer-les dans une casserole et recouvrer-les d'eau. Ajouter ensuite le fructose. Faire chauffer pour pocher les fruits (35 à 45 mn).
Retirer les pêches, peler-les et dénoyauter-les.
Réserver 40 cl du sirop de pochage. Le faire chauffer pour qu'il réduise de moitié.
Mixer les pêches et le sirop obtenu. Passer le jus au chinois et laisser refroidir.
Mettez le tout dans la turbine à glace ou sorbetière environ 1 heure.
Bon appétit
-
- Sujets similaires
- Réponses
- Vues
- Dernier message
-
- 6 Réponses
- 942 Vues
-
Dernier message par PatrickS
-
- 0 Réponses
- 5337 Vues
-
Dernier message par chriseli2
-
- 13 Réponses
- 7096 Vues
-
Dernier message par chriseli2
-
- 10 Réponses
- 6928 Vues
-
Dernier message par Laurette
-
- 12 Réponses
- 7425 Vues
-
Dernier message par clear
-
- 5 Réponses
- 6607 Vues
-
Dernier message par PatrickS
-
- 0 Réponses
- 5577 Vues
-
Dernier message par cecilie
-
- 9 Réponses
- 6288 Vues
-
Dernier message par chriseli2
-
- 0 Réponses
- 5085 Vues
-
Dernier message par chriseli2