Sorbet rhubarbe
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Sorbet rhubarbe
Mélanger les cubes cuits avec 250 g de cubes de rhubarbe crus et 2 blancs d'oeuf.
Mixer le tout, éventuellement, rajouter du sucre, selon le goût désiré.
Mettez le tout en sorbetière.
Si vous n'avez pas de sorbetière, mixez la rhubarbe crue et cuite, puis incorporez délicatement les blancs battus en neige ferme. Puis mettez les au congélateur.
Patrick
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Re: Sorbet rhubarbe
je te trouve super productif ce matin. Qu'est ce que tu as pris??? je veux la même chose!
merci pour toutes ces recettes. Par contre je ne suis pas sure de l'impact sur la ligne...
Bonne journée
Buranadorf
45ans MAINTENANT.Fibromalgie et SFC, lyme, métaux lourds. Seul traitement: Régime Seignalet depuis Le 10 septembre 2010, marche nordique et un bon état d'esprit...
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Re: Sorbet rhubarbe
J'ai mangé au restaurant hier
Et pour la ligne, sans excès.
Patrick
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Re: Sorbet rhubarbe
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Re: Sorbet rhubarbe
il faut mettre 50 % de miel ou 1/3 de frucose (mag bio) au niveau du sucre.on sent les "cristaux de glace", je sais pas trop comment expliqué...quelqu'un a-t-il une explication??? merci d'avance
Ou tu utilise de la pectine, comme pour la confiture
- PatrickS
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Re: Sorbet rhubarbe
Pour rendre la glace plus onctueuse, on peut rajouter une cuillère à café de gomme de guar.
Patrick
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