crème panais-banane-citron

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caterina
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crème panais-banane-citron

Message par caterina »

Mixer 2 c à s de purée d'amande avec 300ml de lait végétal et un peu de vanille en poudre + une pincée de sel. Réserver au frais.

zester un citron et le presser.

faire cuire à la casserole dans un fond d'eau 2 bananes et 250g de panais environ, coupé en cube. Cela prend environ 25 minutes a feu doux.
Mixer cela en compote. Laisser refroidir. Assaisonner d'une pincée de cardamome.
Ajouter le jus de citron et la moitié du zeste.

Mélanger la compote au lait végétal, bien amalgamer au fouet ou au mixeur.

Déposer dans des verrines, saupoudrer de zestes restants pour la déco.

Laisser au frais 4h.


Caterina, 40 ans, en cours de guérison.
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Framboiz
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Re: crème panais-banane-citron

Message par Framboiz »

Tentante cette recette, même si je ne suis pas fan du panais. Mélangé à la banane et à la purée d'amandes on ne doit pas trop le sentir.... Je mets de côté pour quand j'aurai tous les ingrédients.
Merci Caterina ! :bisou:


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Re: crème panais-banane-citron

Message par Laurette »

Je suis curieuse de goûter ça ! :super:
Merci Caterina !


Laure
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Re: crème panais-banane-citron

Message par caterina »

Avec plaisir! Je l'ai faite aujourd'hui et j'ai adoré la texture et le goût frais, surprenant. Recette très originale que j'ai trouvée sur internet mais je l'ai adaptée. Et le tout sans sucre ajouté!


Caterina, 40 ans, en cours de guérison.
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Framboiz
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Re: crème panais-banane-citron

Message par Framboiz »

Recette réalisée et adoptée hier ! :miam: Merci Caterina ! J'aime beaucoup ce goût.
Pour ma part, j'ai mis un peu moins de lait végétal (200 ml) et ajouté 1càs de miel. Je me suis demandée si il était vraiment nécessaire de cuire la banane, mais j'ai eu peur qu'avec une banane crue, la crème se garde moins longtemps.


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Re: crème panais-banane-citron

Message par saltarella »

Que c’est original ! J’adore le panais et ma puce aussi! on va la tester :lesyeux:


Rémission totale des symptômes de fibromyalgie, plus de douleurs ni au repos, ni à l'effort. Je peux cuisiner et m'adonner à mes passions sans soucis!
D'ailleurs en parlant de cuisine, vous pouvez voir mes recettes ici et elles sont toutes à l'Appart aussi:
http://assiettedecalee.blogspot.fr/
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Re: crème panais-banane-citron

Message par caterina »

Contente que ça t'ait plu Framboiz!


Caterina, 40 ans, en cours de guérison.
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