Recette de perles du Japon
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Recette de perles du Japon
Pour 4-5 verres/verrines:
50g de perles du Japon (sphères de tapioca, au rayon tapioca à côté des farines, généralement)
50 cl de lait végétal (amande pour moi) ou 50% lait végétal-50% lait de coco
2 c. à soupe de sucre
coulis de fruits
(fruits: litchi ou mangue)
Porter à ébullition le lait avec le sucre. Ajouter les perles en baissant le feu et faire cuire 20-25 min à feu doux en mélangeant TRES régulièrement. Elles sont cuitent quand elles sont translucides.
Mettre dans un verre avec le coulis de fruits rouges et, si on le souhaite, des morceaux de fruits.
C'est un dessert peu sucré qui va bien après quelques makis
- Shiva
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Re: Recette de perles du Japon
Je te tiendrai au courant
- manon
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Re: Recette de perles du Japon
avec tout ce qui se passe actuellement, ce n'est l'intérêt de personne, de laisser passer des choses irradiées.......
l'importation de produits japonais ne représente que 2 % des importations totales de produits
il faut aussi savoir que les sushis et autres makis..... ne sont pas fabriqués avec des produits japonais, mais des poissons et du riz qui viennent d'ailleurs !!!! (saumon de norvège, riz indien etc...)
j'ai fait le plein de miso etc..... car justement c'est encore ok !!!
je comprends vos réactions, car soit on a trop d'infos soit pas assez...... il faut raison gardée, tout en restant vigilant..... c'est pourquoi je vous donne ces infos entendues hier .....
OKASAN 53 ans, maladies multiples et variées depuis l'enfance : coqueluche,toxoplasmose,thyphoïde, 17 anesthésies générales..... 2 cancers et séquelles neuropathiques importantes.........début Seignalet le 26 décembre 2008 et depuis
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- manon
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Re: Recette de perles du Japon
- okasan
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Re: Recette de perles du Japon
c'est vrai que parfois par écrit, on ne ressent pas forcément, ce que l'autre a voulu faire passer..... c'est d'ailleurs une difficulté... pardonne-moi
mais tu as raison, l'info est importante et peut intéresser d'autres colocs
OKASAN 53 ans, maladies multiples et variées depuis l'enfance : coqueluche,toxoplasmose,thyphoïde, 17 anesthésies générales..... 2 cancers et séquelles neuropathiques importantes.........début Seignalet le 26 décembre 2008 et depuis
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Re: Recette de perles du Japon
- chriseli2
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Re: Recette de perles du Japon
je suis en train de préparer ce dessert pour ce soir . A ma 1ère lecture , j'ai compris qu'on déposer le coulis de fruits sur le dessus de la verrine. Mais voilà qu'à la 2ème lecture, je me demande s'il ne faut pas le remuer aux perles de japon.
Je sais que c'est un peu pareil, mais j'aimerai savoir comment tu fais et si tu as essayé des 2 façons. Si c'est le cas, vous préférez comment ?
Merci beaucoup
- PatrickS
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Re: Recette de perles du Japon
Personnellement je mettrais deux couches distinctes. Dans des verrines c'est plus joli!
Ensuite à chacun de faire selon son propre goût, manger par couches ou mélanger.
Patrick
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- chriseli2
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Re: Recette de perles du Japon
merci pour l'info Patrick. Ce n'est pas bête du tout : 2 couches !!! Mais je suis bête, c'est NOTRE Patrick
Alors, je l'ai fait hier soir et c'était très euh pardon TROP bon !!!!
J'ai mis du lait de soja à la vanille et j'ai préparé un coulis de kiwi (avec une c.à s. de sucre) que j'ai versé sur le dessus de la verrine une fois que les perles du japon avait refroidi.
La prochaine fois je mettrai aussi une couche à mi-verrine. Merci Patrick
Et merci beaucoup Chocolatina pour cette recette si simple et si bonne (elle m'a permis de découvrir les perles du japon).
Bonne journée à tous
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Re: Recette de perles du Japon
Sur ce genre de recette je fais un coulis de chocolat chaud, c'est très bon aussi!
Je mélange chocolat noir, purée de noisette et sucre (au pif les proportions lol), une fois le goût et la consistance que je veux obtenus, hop je verse sur la préparation (le chocolat chaud sur la préparation froide, surprenant et très bon!).
Avec ma PR, je travaille, fais du sport: vie normale.
Douleurs neuropathiques qui ne me font plus souffrir aujourd'hui.
Migraines contrôlées simplement par des changements dans mes habitudes de vie.
Je ne prends aucun traitement pour tout cela. Et 10 ans après je ne me rappelle plus de la douleur. Merci régime.
- chriseli2
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Re: Recette de perles du Japon
très bonne idée !!! je vais adorer le contraste chaud-froid !!!
Merci pour l'idée
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- Colocataire
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Re: Recette de perles du Japon
on peut essayer avec du tapioca ? je n'ai pas de perle du japon ...
ça va me donner une bonne raison pour aller ramasser des framboises ...
et je vous dis...
merci pour ta recette
- PatrickS
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- Citation : Un jour à la fois
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Re: Recette de perles du Japon
Isabelle, le tapioca fera l'affaire, la consistance sera un peu différente mais il faudra diminuer le temps de cuisson (éventuellement la quantité de lait végétal.
Patrick
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- Citation : Polyarthrite
Re: Recette de perles du Japon
Avec ma PR, je travaille, fais du sport: vie normale.
Douleurs neuropathiques qui ne me font plus souffrir aujourd'hui.
Migraines contrôlées simplement par des changements dans mes habitudes de vie.
Je ne prends aucun traitement pour tout cela. Et 10 ans après je ne me rappelle plus de la douleur. Merci régime.
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