encore des gaufres .....

Floch
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Re: encore des gauffres .....

Message par Floch »

Dernier message de la page précédente :

Hummm, elles sont tentantes ces gaufres...
Donc si on résume;

2 œufs battus en omelette jusque ce que le tout soit blanc et mousseux
+ 150g farine de riz complet
+ 50 g fécules de pomme de terre
+ 1cc gomme de guar
+ 1cc poudre à lever (sans gluten)
Mélanger, et encore mélanger
ajouter
10 ml d'huile (pour moi c'est olive)
200 g de lait de riz
Encore et encore battre le tout jusqu'à ce que ce soit mousseux
Laisser poser 30 min minimum
Éventuellement:
une cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger, un peu de vanille et un peu de sucre (au pif)

Mettre dans le gaufrier bien -chaud environ 4 min

Bon appétit :-)

C'est ça Laurette ?


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tatina
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Re: encore des gauffres .....

Message par tatina »

Meeuuh non!! Laurette personne va te chambrer, mais tu as déjà tout manger? tu dis que 'C'ETAIT ' bon? vaut mieux t'avoir en photo qu'à table! :mdr1:

Il me reste du lait de coco que je devais utiliser rapidement, donc je vais les faire tout de suite, merci Floch! pour le récapitulatif :super:


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tatina
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Re: encore des gauffres .....

Message par tatina »

OUPS!! merci aussi à toi Laurette pour les quantités! :bisou:


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Re: encore des gauffres .....

Message par Laurette »

Vous me direz pour les quantités...j'y suis allée à tâton. :)

Tatina, j'ai mangé une gaufre (celle de droite sur la photo si tu veux tout savoir :hehe: ) et mon mari la deuxième. Je vais tenter de garder la pâte jusqu'à demain matin pour mes hôtes qui, eux...., en auront 2 chacun !! :mrgreen: On verra ainsi si on peut la préparer à l'avance. Je vous tiens au jus (euh, à la pâte) ! :grouille:


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Re: encore des gauffres .....

Message par Zébrou »

Oh qu'elles avaient l'air bonnes toutes ces gaufres que tu as mangé Laurette!!! :fetedo:

Merci pour la nouvelle version de la recette!!!

Qui est la prochaine à se lancer????


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Re: encore des gauffres .....

Message par caribou »

Laurette a écrit :20cl d'huile c'est énoooorme !
et 130 cl de lait, cela fait 1,3 litre !!! Ce n'est plus de la pâte à gaufres ! A mon sens, Rafraîchir s'est emmêlé les pinceaux entre cl, mml et grammes.
Je te confirme :mdr3: j'ai suivi la recette scrupuleusement......en mettant la moitié de tout.....ça ne va pas du tout :mdr1:
Dis Rafraichir t'es sure que c'était des cl ?? :mrgreen:

Je vais retester avec tes proportions Laurette ,à suivre...... :pausecaffé: et peut être bientôt :miam:


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Re: encore des gauffres .....

Message par caribou »

Testé la recette de Laurette ce matin (j'avais préparé la pâte hier soir) et approuvé :super: :pausecaffé: :fleur1: une bonne surprise !
Bonnes, croustillantes,un vrai plaisir :pom-pom:


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Re: encore des gauffres .....

Message par Laurette »

Je suis bien contente, ma Brib ! :)
De mon côté, j'avais gardé la pâte d'hier pour ce matin, j'ai bien rebattu un coup et j'ai fait 4 gaufres pour mes Néo Zélandais un tantinet frappadingues !
Ils ont eu l'air de se régaler, il n'en restait plus une miette...et pourtant...je peux vous dire qu'ils ont de quoi manger sur la table !!!
Donc, recette à garder !!! :miam:


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Re: encore des gauffres .....

Message par tatina »

Test des gaufres réussi et accepté à l'unanimité!
un régal!!
je les ai faite avec de la farine de la farine de sarrasin, mon cher et tendre trouve un goût bizarre à la farine de riz bizarre! bizarre! vous avez dit bizarre? :hehe: j'ai trouvé la pâte un peu trop épaisse, cela doit venir de la farine, mais les gaufres délicieuses, je garde la recette. :super: ce doit être mieux c'est vrai de faire la pâte la veille, les gaufres doivent être plus légères et elles sont meilleurs faite juste avant de la manger. :miam:


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Re: encore des gauffres .....

Message par Laurette »

J'en profite pour ajouter que, avec la quantité de pâte (recette corrigée), j'ai fait 8 gaufres.
Les doués en mathématique (lol) multiplieront selon le nombre de leurs convives ou l'importance de leur gourmandise car...elles se mangent sans faim ! :)


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Re: encore des gauffres .....

Message par saltarella »

Je testerai avec mon gaufrier je pense que je soulève le capot trop tôt :mdr1: nulle pour les pains et pour les gaufres :contrac:


Rémission totale des symptômes de fibromyalgie, plus de douleurs ni au repos, ni à l'effort. Je peux cuisiner et m'adonner à mes passions sans soucis!
D'ailleurs en parlant de cuisine, vous pouvez voir mes recettes ici et elles sont toutes à l'Appart aussi:
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Re: encore des gauffres .....

Message par Laurette »

Si tu es bien sage, Sauterelle, je t'en ferai pour Jeudi !! :frime:


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Re: encore des gauffres .....

Message par saltarella »

:ange: moi un véritable ange :mdr1:
Tu crois pas que tu as assez de travail ?


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Re: encore des gauffres .....

Message par Floch »

Laurette a écrit : Tatina, j'ai mangé une gaufre (celle de droite sur la photo si tu veux tout savoir :hehe: ) et mon mari la deuxième. Je vais tenter de garder la pâte jusqu'à demain matin pour mes hôtes qui, eux...., en auront 2 chacun !! :mrgreen: On verra ainsi si on peut la préparer à l'avance. Je vous tiens au jus (euh, à la pâte) ! :grouille:
le lendemain:
J'en profite pour ajouter que, avec la quantité de pâte (recette corrigée), j'ai fait 8 gaufres.
Les doués en mathématique (lol) multiplieront selon le nombre de leurs convives ou l'importance de leur gourmandise car...elles se mangent sans faim ! :)
Alors, si mes calculs sont bons...... Je m'entraine (j'aurai des CE2 l'an prochain)
" Laurette a mangé une gaufre, son mari aussi et ses deux hôtes en ont mangé deux chacun.
Combien de gaufres ont été mangées?"
Question bonus pour les doués en mathématiques : qui a mangé les deux dernières gaufres?" :mdr3: :mdr3: :mdr1:
Sacré Laurette!


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Re: encore des gauffres .....

Message par saltarella »

:mdr1: :mdr1: pauv' Laulau tu te fais chambrer


Rémission totale des symptômes de fibromyalgie, plus de douleurs ni au repos, ni à l'effort. Je peux cuisiner et m'adonner à mes passions sans soucis!
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Re: encore des gauffres .....

Message par Laurette »

Pffff, c'est parce que vous avez zappé une partie de l'exo ! Mauvais élèves....
Il fallait se reporter aux menus du mois !
CQFD !
Et on part de l'hypothèse que Laulau sait compter et ne ment pas par omission !!
Bande de vauriens ! :nonon:


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