gâteau chocolat courgettes

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Floch
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gâteau chocolat courgettes

Message par Floch » 30 août 2017, 17:43

Recette d'un gâteau au chocolat que mes enfants ont adoré... ;)

Ingrédients:
- 200g de chocolat noir
- 180 g de courgettes en gros cubes
- 3 œufs
- 100g de sucre non raffiné
- 100g de farine de riz
- 1cc de bicarbonate + 1cc de vinaigre de cidre

Faire cuire les courgettes dans l'eau 12 minutes, puis les laisser égoutter.
Dans un saladier, mélanger les œufs , le sucre, le bicarbonate et le vinaigre de cidre et la farine de riz.
Faire fondre une tablette de chocolat et l'intégrer au mélange.
Ecraser les courgettes et les intégrer au mélange.
Faire cuire à 180° pendant environ 20 minutes...à surveiller...



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Re: gâteau chocolat courgettes

Message par saltarella » 30 août 2017, 18:06

:super: j'avais testé une recette aux courgettes choco et on ne sentait pas la courgette juste un côté très moelleux. Je testerai la tienne. Merci
Rémission totale des symptômes de fibromyalgie depuis plus d'un an, plus de douleurs ni au repos, ni à l'effort. Je peux marcher 4h et rester debout 5h un vrai bonheur!!!!!!! Je peux cuisiner et m'adonner à mes passions sans soucis!
D'ailleurs en parlant de cuisine, vous pouvez voir mes recettes ici et elles sont toutes à l'Appart aussi:
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Re: gâteau chocolat courgettes

Message par Zébrou » 30 août 2017, 18:21

Une bonne recette pour la semaine du goût!!! Merci!!!
Chez la famille Zébrou, chaque jour de la semaine du goût, une recette avec un ingrédient mystère à deviner!!! :mans2:

Floch
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Re: gâteau chocolat courgettes

Message par Floch » 30 août 2017, 20:28

Zébrou a écrit :Une bonne recette pour la semaine du goût!!! Merci!!!
Chez la famille Zébrou, chaque jour de la semaine du goût, une recette avec un ingrédient mystère à deviner!!! :mans2:
Zébrou, c'est super comme idée! :super: Il faudra que tu nous racontes ;)

Saltarella, tu me diras comment tu as trouvé le gâteau. Dans la recette d'origine il y avait 150g de sucre, ça m'a paru beaucoup...

Comme mon fils aime ce gâteau sans gluten, ce qui est exceptionnel, j'ai cherché comment congeler des sachets de 180g de courgettes pour faire des gâteaux cet hiver;
J'ai trouvé deux techniques:
- faire blanchir des cubes 4 minutes dans de l'eau bouillante.
- mettre 2 minutes de la courgette râpées à la vapeur.

Je vais essayer les deux méthodes. Quelqu'un a-t-il déjà testé autre chose ?

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Re: gâteau chocolat courgettes

Message par PatrickS » 31 août 2017, 09:22

Bonjour,

Pour congeler des courgettes, tu les coupes en cubes et tu les congèle crues.
De préférence à plat assez séparées.
Ensuite dans des sachets et tu ressort juste ce que tu as besoin (cela ne formera pas un bloc comme si elles étaient cuite).
De plus la cuisson sera plus rapide (précuites par le gel).

Patrick
SEP primaire progressive depuis 2002, seul traitement: le régime Seignalet depuis fin mars 2009


https://www.facebook.com/pages/Sans-Glu ... 9198110360

Avant de poster, merci d'utiliser le moteur de recherches, la réponse est surement déjà là : http://www.lappart-des-spasmos.fr/forum/search.php

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Re: gâteau chocolat courgettes

Message par Floch » 31 août 2017, 09:36

Merci Patrick. :merci: C'est encore plus simple comme ça. ;)

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Re: gâteau chocolat courgettes

Message par Zébrou » 31 août 2017, 19:13

Floch a écrit :
Zébrou a écrit :Une bonne recette pour la semaine du goût!!! Merci!!!
Chez la famille Zébrou, chaque jour de la semaine du goût, une recette avec un ingrédient mystère à deviner!!! :mans2:
Zébrou, c'est super comme idée! :super: Il faudra que tu nous racontes ;)
J'ouvrirai un post "semaine du goût"....dans quelle pièce????

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