gâteau aux noix à la périgourdine
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gâteau aux noix à la périgourdine
150g sucre rapadura (j'en ai mis la moitié, et, encore, c'est pour d'autres personnes)
100g farine : riz, quinoa, noix de coco, etc. au choix
bicarbonate
sel
Bien mélanger
Puis
4 oeufs
1dl huile
vinaigre de cidre
25ml eau de vie (modifié le 18 avril 2017)
Bien mélanger. Mettre dans un moule à manqué (rond et un peu haut)
45 minutes à 130°, vérifier la cuisson avec un couteau
69 ans arthrose des pouces améliorée par l'éviction partielle depuis 2009 environ, des produits laitiers, conseillée par l'homéopathe
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Re: gâteau aux noix à la périgourdine
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Re: gâteau aux noix à la périgourdine
D'ailleurs en parlant de cuisine, vous pouvez voir mes recettes ici et elles sont toutes à l'Appart aussi:
http://assiettedecalee.blogspot.fr/
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Re: gâteau aux noix à la périgourdine
Elle m'a dit qu'il fallait bien mettre cette eau de vie pour que le gâteau soit moelleux. L'alcool part à la cuisson.
Ensuite, chacun adapte.
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Re: gâteau aux noix à la périgourdine
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Re: gâteau aux noix à la périgourdine
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Re: gâteau aux noix à la périgourdine
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Re: gâteau aux noix à la périgourdine
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Re: gâteau aux noix à la périgourdine
L'eau de vie sert à parfumer un gâteau.
Mais avec cette quantité, j'avais un doute.
A la limite, il y a une erreur de proportion sur la recette d'origine. (une personne qui confond les MILIlitres et les CENTIlitres)
Patrick
https://www.facebook.com/pages/Sans-Glu ... 9198110360
Avant de poster, merci d'utiliser le moteur de recherches, la réponse est surement déjà là : http://www.lappart-des-spasmos.fr/forum/search.php
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Re: gâteau aux noix à la périgourdine
donc je l'avais fait mais trop d'Alcool pourtant j'avais posé la question >>>
ici je viens de le refaire avec juste 2 CAS de Rhum le gâteau est sublime ♥♥♥ c'est largement suffisant pour le parfumer, en plus je devais le mettre pour mes invitées, heureusement de l'avoir testé avant refait ce matin il est parfait et très bon ♥♥♥
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Re: gâteau aux noix à la périgourdine
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Re: gâteau aux noix à la périgourdine
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Re: gâteau aux noix à la périgourdine
Désolée de vous avoir induit en erreur.
69 ans arthrose des pouces améliorée par l'éviction partielle depuis 2009 environ, des produits laitiers, conseillée par l'homéopathe
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Re: gâteau aux noix à la périgourdine
Bonsoir Collette, j'ai changé ta recette car Je manquais d’ingrédients. J'ai eu un 20/20 - J'ai eu l'aide de ma petite fille Clivia, 10 ans :Collette a écrit :150 g de cerneaux de noix hachés
150g sucre rapadura (j'en ai mis la moitié, et, encore, c'est pour d'autres personnes)
100g farine : riz, quinoa, noix de coco, etc. au choix
bicarbonate
sel
Bien mélanger
Puis
4 oeufs
1dl huile
vinaigre de cidre
25ml eau de vie
Bien mélanger. Mettre dans un moule à manqué (rond et un peu haut)
45 minutes à 130°, vérifier la cuisson avec un couteau
150 g de d'amandes (broyaient au thermomix)
150g sucre (moitié canne moitié gerveoise vanille)
100g farine de riz,
bicarbonate (une pincée)
sel (une pincée)
Bien mélanger
Puis
4 oeufs
1dl huile
vinaigre de raisin
10 cl d'eau de vie (kirsch) + 5 d'eau de vie de poire
Bien mélanger. Mettre dans un moule à manqué (rond et un peu haut)
45 minutes à 130°, vérifier la cuisson avec un couteau
Je joins la photo
merci pour votre recette qui m'a inspirée
bonne soirée à tous
- Collette
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Re: gâteau aux noix à la périgourdine
Mais je m'étais trompée dans les ml et cl pour l'alcool : j'ai changé
69 ans arthrose des pouces améliorée par l'éviction partielle depuis 2009 environ, des produits laitiers, conseillée par l'homéopathe
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