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à part le moule à cake, je vois pas ...Mon gâteau au chocolat trop bon.....
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-Ou encore les terrines prévues pour la cuisson des pâtés, qu'on trouve encore assez souvent dans les brocantes; celles-là sont assez hautes.
- laziza
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retrouvez mes recettes sur http://www.regimesante.fr/" onclick="window.open(this.href);return false;
- maï
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Testé le gâteau cuit à la vapeur : un régal.
Et je l'ai fait dans des ramequins disposés dans les deux paniers superposés du cuit-vapeur.
(cuit vapeur électrique bas de gamme).
J'ai obtenu des petits gâteaux individuels qu'on a mangé avec des fraises ... Dommage on a tout mangé, alors la photo ce sera pour une autre fois.
Bon 1er mai
- maï
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Malheureusement, je n'ai pas chronométré. Je suis du style à mettre les choses à cuire et à vaquer à mes occupations. Ceci m'a vallu des déboires, comme tu peux l'imaginer.
Mais avec la cuisson à la vapeur, plus de risque de brûler, ni de désècher.
J'ai simplement vérifié la cuisson avec un couteau. Comme il est ressorti propre, j'en ai déduit que c'était cuit.
Comme tu le vois, je suis une cuisinière "au pif". Pareil pour les ingrédients d'ailleurs (c'est pourquoi je ne poste pas souvent de recette, je suis incapable de savoir les quantités).
PS: j'ai utilisé du lait de coco (à la place du lait de riz dont je n'aime pas le goût) et c'est super.
Cordialement
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- maï
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- Citation : La quiche en informatique
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Quand j'ai vérifié la cuisson (couteau), j'ai laissé chauffer un peu sans couvercle (comme je fais d'habitude pour faire évaporer l'eau déposée).
Les gâteaux étaient moelleux, pas mouillés du tout.
A essayer.
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Enfin je me suis acheté un couscoussier rien que pour faire ce gâteau au chocolat.
évidement depuis je m'en sert également pour autre chose mais le système de cuisson vapeur pour les desserts est vraiment top
[img]smile/ppeace2.gif[/img]
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- Citation : le tout c'est de poursuivre son chemin,étonnament,temps bien que mal on y arrive
j'ai fais ce gâteaux dimanche à la vapeur/avec salade de fruits .
remplacé l'amande /noix de coco + 2cs huile d'olive
sucre /miel. lait de riz/coco. 40 grs de poudre cacao+1c chocolat
en morceau car plus de cacao .
j'ai trouvé trés bon ,trés souple .
cori
- miminana
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Je vais devoir me trouver un autre ustensile de cuisson.
Celui de Laziza est exactement ce qu'il faut.
On peut le trouver...ailleurs que chez toi, Laziza?
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