flan pomme-banane
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flan pomme-banane
4 cuillères à soupes +3 de compote de pommes en morceaux
1 banane
1 cuillère à café de bicarbonate de sodium
1 pincée de sel
le zeste d'une orange et d'un citron
3 oeufs
le jus d'un demi citron
mettre le cuit-vapeur sur le feu (à défaut une casserole + un tamis + un couvercle)
mélanger la farine, le bicarbonate et le sel
mixer avec la compote de pommes et une demi banane bien mélanger
ajouter les zestes et trois oeufs, mélanger
ajouter la compote et la banane restante en petits morceaux. Mélanger.
quand l'eau bout, ajouter le jus du citron. Bien mélanger, mettre dans un moule à cake et mettre celui-ci dans le cuit-vapeur.
Cuire 30 min.
- keditchi
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Re: flan pomme-banane
Fibromyalgie. Arrêt des produits laitiers et du sucre depuis juillet 2011 avec des résultats positifs mais complète rémission depuis la découverte du régime Seignalet avec l'arrêt total du gluten et du maïs en plus du reste. Rémission rapide après 3 semaines, désencrassage de 3 semaines puis total rétablissement.
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Re: flan pomme-banane
alors non 4 cas de compotes de pommes qui seront mixées + 3 qui seront incorporées en morceaux (si on veut des morceaux)keditchi a écrit :Sur la deuxième ligne je suppose que c'est "4 càs de sucre"
si on veut une texture plus dense, on peut mixer la totalité.
Pas de sucre ajouté dans mes recettes ! (suspicion de candida donc j'essaie de faire attention à certains aliments et puis ce n'est vraiment pas nécessaire, la banane parfume très bien)
- keditchi
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Re: flan pomme-banane
Ca va intéresser pas mal de collocs si c'est sans sucre en plus !
Fibromyalgie. Arrêt des produits laitiers et du sucre depuis juillet 2011 avec des résultats positifs mais complète rémission depuis la découverte du régime Seignalet avec l'arrêt total du gluten et du maïs en plus du reste. Rémission rapide après 3 semaines, désencrassage de 3 semaines puis total rétablissement.
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Re: flan pomme-banane
oui c'est pas mal de remplacer le sucre ajouté par le sucre naturel des fruitskeditchi a écrit :Sorry, je n'avais pas bien interprété !
Ca va intéresser pas mal de collocs si c'est sans sucre en plus !
après mes connaissances en nutrition ne sont pas encore assez poussées pour savoir si le fait que les fruits ne soient pas mangés seuls s'ils sont cuits est un ''problème''.
Pour revenir à la recette, je précise que la consistance n'est pas exactement celle du flan mais elle s'en rapproche. Néanmoins, ce n'est pas la même chose. ça ressemble un peu à un clafouti (j'attends la saison des cerises avec impatience pour tester!!!)
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Re: flan pomme-banane
Ça me donne treeees envie
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Re: flan pomme-banane
D'ailleurs en parlant de cuisine, vous pouvez voir mes recettes ici et elles sont toutes à l'Appart aussi:
http://assiettedecalee.blogspot.fr/
- vannades
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Re: flan pomme-banane
Merci du Partage de cette recette Athéna
La Prochaine fois je mettrais d'autres fruits
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