Pain de bananes

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yin
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Re: Pain de bananes

Message par yin »

Dernier message de la page précédente :

J'ai tenté mais je n'avais pas de poudre d'amandes. C'est excellent mais le cake avait la hauteur d'une grosse galette...


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Miaou
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Re: Pain de bananes

Message par Miaou »

yin a écrit :J'ai tenté mais je n'avais pas de poudre d'amandes. C'est excellent mais le cake avait la hauteur d'une grosse galette...
Je pense que ce sont les 200g de poudre d'amande qui donne le volume .
proserpine a écrit :J'ai fait cette recette (naturellement sans beurre ni miel) sous forme de cake aujourd'hui : tenue parfaite. Tout le monde s'est régalé.
Je faisais donc sans miel, j'enleve la MG la prochaine fois.

Je suis partie dans la famille avec mes 18 petits cakes et vu que mon repas au resto a tourné à pas grand chose, 3 petits cakes ont ete bienvenus !


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Re: Pain de bananes

Message par proserpine »

Miaou a écrit :j'enleve la MG la prochaine fois.
Je n'ai pas fait sans matière grasse : huile olive. Je crois qu'on peut la remplacer par de la compote de pommes mais, ça, je n'ai pas essayé


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Re: Pain de bananes

Message par Miaou »

Pour la compote de pommes, j'ai tenté une fois dans un gateau sans etre convaincue mais c'est surement a retenter


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Re: Pain de bananes

Message par manu04300 »

Merci beaucoup pour cette recette ! Je viens de la réaliser avec comme changement, 100 g de farine de riz complet à la place de la moitié de la poudre d'amandes, 1 CAS d'huile d'olive à la place de la margarine, et sans sucre parce que mes bananes étaient tellement mures qu'elles ne se tenaient même plus. Et j'ai cuit une bonne heure à 175 °C parce que mon vieux four me fait sauter les plombs quand je le pousse au delà alors...
Un vrai délice, même ma fille de 8 ans assez "hermétique" aux étranges recettes de maman ces derniers temps (!) s'est régalée. Et pour une fois, un gâteau sans gluten pas sec du tout, même plutôt humide qui est aussi bon tiède que froid.
Merci encore.


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Re: Pain de bananes

Message par Miaou »

Manu, du coup e vais le refaire lol !!


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Re: Pain de bananes

Message par JOELLETIB »

Je l'ai faite hier en remplaçant le beurre par de l'huile de coco et en rajoutant un peu d'épices à pain d'épice. Pour la cuisson j'ai mis fort jusqu'au levé et ensuite 100° et c'est très bien.
A tombé par terre trop trop bon ! :mdr3:
Merci pour cette délicieuse recette.
:hello:


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Re: Pain de bananes

Message par Miaou »

j'ajuste donc ma recette ! merci du partage d'experience .


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Re: Pain de bananes

Message par Francine »

Merci Miaou pour cette recette. J'ai mis de l'huile d'olive à la place du beurre (une cuillère à soupe), un tout petit peu de sirop d'érable pour sucrer un peu car j'amenais ça hier après-midi dans mon atelier de peinture, et ils aiment les gâteaux un peu sucrés! remplacé la moitié de la poudre d'amande par de la farine de riz. Tout le monde s'est régalé y compris les enfants. On se moque de moi en disant "c'est sans gluten" mais ils sont toujours très contents de déguster ce que j'amène. C'était bien moelleux.. :miam: :gros bisous: Fanny.


Arthrose de la hanche et des lombaires. Essai du régime Seignalet depuis mars 2011 et nette diminution des douleurs.Tendinite à l'épaule droite depuis mi- janvier 2013, diagnostiquée en mars avec arthrose cervicale. Régime strict chez moi mais entorses chez les autres..
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Re: Pain de bananes

Message par Miaou »

Je le fais desormais grace à vos temoignages sans miel ou autre apport sucré et a l'huile d'olive et c'est top !
Je suis ravie de cette recette.


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