scones au chocolat a la poudre d'amandes
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scones au chocolat a la poudre d'amandes
J'ai teste aussi avec de la poudre de noisettes, c'est ENCORE PLUS ADDICTIF. C'est carrement divin... l'odeur, le gout, la texture, tout ! Ca a exactement le gout du cake que ma grand-mere faisait, avec du beurre, de la creme, de la farine de ble.... Je l'ai decouvert par hasard, en testant la poudre de noisettes a la place de la poudre d'amandes...
La recette provient toujours du livre fantastique de Elana Amsterdam "the GF almond flour cookbook". Elle a un site web, pour ceux qui parlent anglais : http://www.elanaspantry.com/" onclick="window.open(this.href);return false;
- 2,5 tasses de poudre d'amandes (la meilleure est la toute blanche, mais j'ai essaye avec des amandes avec la peau mixees, sans probleme)
- 1/2 cuil cafe sel gris
- 1/2 cuil cafe bicarbonate
- 1/3 tasse huile (je mets colza)
- 1/4 tasse sirop d'agave
- 2 oeufs
- 1 tasse de pepites de choco (j'ai passe mon chocolat noir au robot, par contre, une tasse, c'est trop, je ne mets que la moitie)
Allumez le four a 175 degres.
Dans un recipient, bien melanger la poudre d'amandes avec le sel et le bicarbonate.
Dans 1 autre bol fouetter l'huile, le sirop d'agave et les oeufs.
Melanger les 2 + les pepites de chocolat, et laisser tomber des la pate comme ca, sans mesurer, sur une plaque a patisserie.
Cuire 12 a 17 mn, jusqu'a ce que ce soit dore. Laisser refroidir sur la plaque 30 mn (si vous y arrivez !).
- celinechti
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Re: scones au chocolat a la poudre d'amandes
Merci encore pour cette recette qui me parait délicieuse.
Je viens d'aller voir le site que tu recommandes et je le trouve magnifique. D'une part parce que les photos sont très belles, visibles, pro.
D'autres part parce que les recettes restent assez simples sans énormément d'ingrédients à chaque fois.
Je viens de noter celle du lait d'amandes. Je vais la faire.
Merci encore de nous avoir fait découvrir ce site.
Amicalement Céline.
ps : le fromage végan sera fini à 4 heures
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Re: scones au chocolat a la poudre d'amandes
Je suis contente que vous soyez plusieurs a avoir essaye et apprecie ce "truc" gelifie
a bientot
- maï
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Re: scones au chocolat a la poudre d'amandes
J'ai regardé certaines recettes et y a des "trucs" je sais pas ce que c'est
Mais peut-être qu'on n'a pas tout ça ici Mais comme j'ai le temps, je vais me mettre à la cuisine
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Re: scones au chocolat a la poudre d'amandes
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Re: scones au chocolat a la poudre d'amandes
tu n'utilises pas le traducteur direct de goo gle !! c'est très pratique
j'espère en tout cas que tu vas mieux !
bonne soirée et bonne appétit
- celinechti
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Re: scones au chocolat a la poudre d'amandes
Pareil pour moi, Maï, je peux te traduire ce que tu veux.
Céline.
- maï
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Re: scones au chocolat a la poudre d'amandes
Je vais être obligée de me mettre à cuisiner ..... plus d'excuse
- maï
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Re: scones au chocolat a la poudre d'amandes
J'ai fait ces scones. Mon mari les aime ....... il attaque son 3ème là
Moi, j'ai mangé 1/2 et ............ ben non, j'ai tellement plus 'habitude de manger des gâteaux, que je le trouve, trop sucré.
Donc pour les gâteaux, ne comptez pas sur moi, j'aime plus Et j'en suis contente, car ce n'est pas obligatoire pour vivre
Mais ils sont bons - mon mari qui mange toujours des gâteux les aime bien (il attaque le 4ème !!!!).
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Re: scones au chocolat a la poudre d'amandes
Bonne nouvelle par contre, j'ai reteste au cuit-vapeur, 20 mn seulement et c'etait bien meilleur
a bon entendeur salut !
- maï
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Re: scones au chocolat a la poudre d'amandes
Je n'ai pas dit qu'ils n'étaient pas bon. Au contraire, il n'en reste plus, mon mari a tout mangé !!!!
Mais je viens de constater qu'au bout de 5 ans sans gâteaux, je ne les apprécie plus C'est la deuxième fois que je fais ce constat. Déshabituée au goût sucré des gâteaux, je ne les aime plus.
Comme quoi, les goûts sont une question d'habitude.
Mais pour ceux qui aiment les gâteaux, c'est une bonne recette, facile et appréciée.
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Re: scones au chocolat a la poudre d'amandes
t'inquiete pas, j'avais compris
a bientot
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