terrine aux marrons et champignons
- sansan973
- Colocataire
- Messages : 3432
- Enregistré le : 23 sept. 2013, 19:19
- Enquête de référencement : moteur de recherche
- Localisation : Franche-Comté
terrine aux marrons et champignons
Encore une recette!
- 350g de champignons de paris
- 250g de châtaignes cuites au naturel
- 1 oignon
- 4 œufs
- assaisonnement : sel, poivre, paprika (à ajuster selon les goûts de chacun)
Émincer finement l'oignon et le faire blondir dans un peu d'huile d'olive.
Ajouter les champignons et les faire revenir.
Passer au mixeur cette préparation avec la moitié des châtaignes.
Ajouter les œufs battus et l'assaisonnement.
incorporer le reste de châtaignes (entières ou coupées grossièrement).
Verser le tout dans une terrine sur laquelle on met "du poids", pour que la terrine se tienne mieux (j'ai mis une autre terrine dessus) et enfourner pendant environ 45min.
Même les enfants qui n'aiment pas les champignons (ni trop les châtaignes d'ailleurs!) ont approuvé.
Je pense que je vais essayer la prochaine fois d'incorporer des flocons de céréales. Ça peut apporter un côté croquant sympa. A voir.....
Re: terrine aux marrons et champignons
- SandDune
- Colocataire
- Messages : 146
- Enregistré le : 24 mars 2009, 22:32
Re: terrine aux marrons et champignons
- sansan973
- Colocataire
- Messages : 3432
- Enregistré le : 23 sept. 2013, 19:19
- Enquête de référencement : moteur de recherche
- Localisation : Franche-Comté
Re: terrine aux marrons et champignons
J'ai modifié un peu ma recette de base en y ajoutant des tomates séchées, des noisettes et en modifiant l'assaisonnement : sel, poivre, muscade et herbes de provences.
C'est encore meilleur!
-
- Colocataire
- Messages : 830
- Enregistré le : 15 oct. 2013, 19:04
- Enquête de référencement : Amené ici par
Re: terrine aux marrons et champignons
-
- Sujets similaires
- Réponses
- Vues
- Dernier message
-
- 9 Réponses
- 2095 Vues
-
Dernier message par Marie Christine 33
-
- 11 Réponses
- 3017 Vues
-
Dernier message par Bag
-
- 14 Réponses
- 10196 Vues
-
Dernier message par malorie
-
- 2 Réponses
- 2148 Vues
-
Dernier message par JOELLETIB
-
- 7 Réponses
- 5025 Vues
-
Dernier message par vannades
-
- 9 Réponses
- 5654 Vues
-
Dernier message par saltarella
-
- 4 Réponses
- 4857 Vues
-
Dernier message par Laurette
-
- 2 Réponses
- 4446 Vues
-
Dernier message par vannades
-
- 8 Réponses
- 5068 Vues
-
Dernier message par nine49
-
- 9 Réponses
- 4704 Vues
-
Dernier message par lélé31
-
- 1 Réponses
- 3736 Vues
-
Dernier message par Mary974
-
- 39 Réponses
- 12277 Vues
-
Dernier message par saltarella
-
- 2 Réponses
- 6267 Vues
-
Dernier message par vannades
-
- 0 Réponses
- 3970 Vues
-
Dernier message par vannades