Terrine de courgettes au saumon fumé
- Miaou
- Colocataire
- Messages : 1243
- Enregistré le : 31 mars 2012, 18:57
- Enquête de référencement : association seignalet
- Citation : Aujourd'hui, rien qu'Aujourd'hui, ne te fais pas de souci (principe reiki)
- Localisation : Charente
- Contact :
Terrine de courgettes au saumon fumé
Pour la cuisson, je n'ai pas encore tenté le cuisson à 110¨ni vapeur mais en vapeur je suis sure que "ca doit le faire" Mais bien laisser refroidir avant de couper.
[imageacote=]http://www.mincejesuisgourmande.com/pub ... esblog.JPG[/imageacote]
26 PP la terrine soit pour 10 tranche , 3 PP la tranche en traditionnel. 24 PP l terrine sans lait et sans gluten.
La recette en version traditionnelle CLIQUEZ ICI
En sans gluten et sans lait, on remplace la crème par de la crème de soja liquide et dans ce cas c'est 13 PP au lieu de 6 , La terrine passe alors à 31 PP mais même PP pour la tranche.
Personnellement, je procède desormais ainsi :
Ingrédients
4 courgettes
4 tranches de saumon fumé ( 200G) = 8 et en PP = 10
4 œufs = 8points et en PP = 9
170 ml de lait de riz 3 PP 2 cuillères à soupe de crème de riz ou de fécule de pomme de terre 2 PP safran, curry, poivre du moulin , PAS DE SEL
Préparation
Préchauffer le four à 210°C (th.7).
Laver les courgettes, retirer les extrémités, puis couper en bandes dans le sens de la longueur.
Faire cuire ces lamelles 10 mn à la vapeur, puis les égoutter sur papier absorbant.
Délayer fécule de pomme de terre avec un peu de lait de riz
Battre les œufs avec le reste du lait de riz
Mêler ces deux préparations, et fouetter vigoureusement ce mélange.
Ajouter le curry, le safran, le poivre.
Mettre dans un moule à cake tapissé de papier sulfurisé, en laissant de la marge pour bien démouler la terrine
Étaler une couche de crème aux œufs, ajouter les courgettes et le saumon fumé coupé en lanières, continuez jusqu'à ce que la terrine soit remplie.
Finissez par une couche de courgettes.
Faire cuire 45 mn au bain-marie.(mais j'ai mis 200 ° je suis encore nulle en cuisson douce)
Servir tiède ou froid
Amélioration très nette, avec 80 % de douleurs en moins, plus d’aérateur dans les oreilles et un quotidien redevenu agréable.
Et que de découvertes culinaires en perspective !
Reiki
- soso
- Colocataire
- Messages : 516
- Enregistré le : 21 mars 2012, 16:10
- Enquête de référencement : google
- Localisation : Liège
Re: Terrine de courgettes au saumon fumé
Régime Seignalet depuis le 16 mars 2012 (avec quelques écarts)
"Que ton aliment soit ton médicament" Hippocrate
- Miaou
- Colocataire
- Messages : 1243
- Enregistré le : 31 mars 2012, 18:57
- Enquête de référencement : association seignalet
- Citation : Aujourd'hui, rien qu'Aujourd'hui, ne te fais pas de souci (principe reiki)
- Localisation : Charente
- Contact :
Re: Terrine de courgettes au saumon fumé
Amélioration très nette, avec 80 % de douleurs en moins, plus d’aérateur dans les oreilles et un quotidien redevenu agréable.
Et que de découvertes culinaires en perspective !
Reiki
- vannades
- Colocataire
- Messages : 2322
- Enregistré le : 24 mai 2015, 18:31
- Enquête de référencement : Google
- Citation : Un petit chez soi vaut mieux qu'un grand chez les autres.
- Localisation : dans le Haut Var ♥♥♥
Re: Terrine de courgettes au saumon fumé
- Miaou
- Colocataire
- Messages : 1243
- Enregistré le : 31 mars 2012, 18:57
- Enquête de référencement : association seignalet
- Citation : Aujourd'hui, rien qu'Aujourd'hui, ne te fais pas de souci (principe reiki)
- Localisation : Charente
- Contact :
Re: Terrine de courgettes au saumon fumé
Amélioration très nette, avec 80 % de douleurs en moins, plus d’aérateur dans les oreilles et un quotidien redevenu agréable.
Et que de découvertes culinaires en perspective !
Reiki
-
- Colocataire
- Messages : 456
- Enregistré le : 19 mai 2015, 22:37
- Enquête de référencement : Amené ici par
- Localisation : Strasbourg
- Miaou
- Colocataire
- Messages : 1243
- Enregistré le : 31 mars 2012, 18:57
- Enquête de référencement : association seignalet
- Citation : Aujourd'hui, rien qu'Aujourd'hui, ne te fais pas de souci (principe reiki)
- Localisation : Charente
- Contact :
Re: Terrine de courgettes au saumon fumé
Amélioration très nette, avec 80 % de douleurs en moins, plus d’aérateur dans les oreilles et un quotidien redevenu agréable.
Et que de découvertes culinaires en perspective !
Reiki
- saltarella
- Participants à la Gérance
- Messages : 8894
- Enregistré le : 28 mars 2015, 08:03
- Enquête de référencement : google
- Localisation : Alpes de Haute Provence
Re: Terrine de courgettes au saumon fumé
D'ailleurs en parlant de cuisine, vous pouvez voir mes recettes ici et elles sont toutes à l'Appart aussi:
http://assiettedecalee.blogspot.fr/
- Miaou
- Colocataire
- Messages : 1243
- Enregistré le : 31 mars 2012, 18:57
- Enquête de référencement : association seignalet
- Citation : Aujourd'hui, rien qu'Aujourd'hui, ne te fais pas de souci (principe reiki)
- Localisation : Charente
- Contact :
Re: Terrine de courgettes au saumon fumé
Amélioration très nette, avec 80 % de douleurs en moins, plus d’aérateur dans les oreilles et un quotidien redevenu agréable.
Et que de découvertes culinaires en perspective !
Reiki
- saltarella
- Participants à la Gérance
- Messages : 8894
- Enregistré le : 28 mars 2015, 08:03
- Enquête de référencement : google
- Localisation : Alpes de Haute Provence
Re: Terrine de courgettes au saumon fumé
D'ailleurs en parlant de cuisine, vous pouvez voir mes recettes ici et elles sont toutes à l'Appart aussi:
http://assiettedecalee.blogspot.fr/
-
- Sujets similaires
- Réponses
- Vues
- Dernier message
-
- 0 Réponses
- 3904 Vues
-
Dernier message par vannades
-
- 3 Réponses
- 6584 Vues
-
Dernier message par Luciecoeurdevie
-
- 4 Réponses
- 5612 Vues
-
Dernier message par Miaou
-
- 5 Réponses
- 7982 Vues
-
Dernier message par saltarella
-
- 15 Réponses
- 13801 Vues
-
Dernier message par Anonyme 7
-
- 5 Réponses
- 5126 Vues
-
Dernier message par PatrickS
-
- 13 Réponses
- 6056 Vues
-
Dernier message par Laurette
-
- 11 Réponses
- 7741 Vues
-
Dernier message par saltarella
-
- 3 Réponses
- 4472 Vues
-
Dernier message par PatrickS
-
- 0 Réponses
- 6425 Vues
-
Dernier message par saltarella
-
- 2 Réponses
- 5518 Vues
-
Dernier message par mandoline
-
- 13 Réponses
- 2120 Vues
-
Dernier message par anonyme12
-
- 4 Réponses
- 4124 Vues
-
Dernier message par patricia06
-
- 7 Réponses
- 5793 Vues
-
Dernier message par JOELLETIB
-
- 5 Réponses
- 5898 Vues
-
Dernier message par PatrickS