100 recettes sans oeufs ,sans lactose ,sans gluten
du Dr Frédéric Costa et Murielle Toussaint
aux Editions Hachette ,environ 15 € ,à commander en librairie
de nombreuses recettes peuvent nous convenir et nous inspirer
des exemples : potage de brocolis ,potage montagnard ,terrine de légumes ,poivrons farcis ,taboulé de millet à la menthe ,galettes de millet (pour berni) ,tagliatelles au jambon de parme ,nems au poulet ,des sauces ,crème au chocolat et à l'amande ,crème brûlée aux poires ,etc ,etc
dans certaines recettes ,il y a du soja ou du maïs ,de la margarine végétale , mais en général , on peut adapter.
biz
J ai trouver ce matin a la mediatheque un petit livre (60recettes sucrees pour allergiques gourmands) edition allergo france sans arachide sans ble sans gluten sans proteines de lait de vache sans oeuf.Cela a l air d etre appetissant hum !!!je vais essayer ce soir le roule aux oranges je vous tient au courant . Bisous Berni 
Si tu aime l orange alors voila . Roule aux oranges 3 oeufs 60g sucre 60g farine de ton choix une pincee de sel. Jaunes +sucre. Monter les blancs en neige ferme(+pince de sel). Incorporer au melange. Ajouterla farine delicatement.Verser la pàte dans un moule rectangulaire. Four t 5 a 6 15m a 20 m.Demouler chaud et enrouler dans un torchon .Laisser froidir.Derouler le biscuit et garnisser d une mousse aux oranges ou humidifier -le avec du jus oranges maison soupoudrer de sucre et parsemer de zestes d oranges non traitee.Voila a toi maintenant 
.Bisous Berni 
pas d'autres bonnes recettes dans ce livre ? big bisous 
