Un cadeau de Laziza
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c'est ici
La maïzena qui convient aux intolérants au gluten encore que....
n'est adaptée dans le régime Seignalet, céréale qui aurait mutée au même titre que le blé et puis quand on sait que des souris en laboratoire ont une mutation des organes en ingurgitant des OGM..
no comment.
Merci et Bravo Laziza
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J'ai aussi fait un récapitulatif des recettes des différents site et différents blog mais je ne sais pas comment le mettre dans mon message!
Le livre de Marie Delmas à 12 euros est aussi une perle.
Je n'ai pas encore vu le livre de Valérie Cupillard "Sans gluten Naturellement", mais apparemment c'est aussi une bonne base.
Au régime Seignalet depuis 2 mois maintenant, je tourne sur quelques recettes.
J'ai découvert que je suis intolérantes aux noix.
J'adore le riz au lait et je fais mes propres yaourts au soja.
Encore merci pour ce Forum.
- aline
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j'ai feuilleté ce recueil mais j'ai un problème avec la cuisson, rien n'est à moins de 110°c, c'est grâve ou pas?
je n'ose pas en faire et j'ai peur de tout tenter au cuit vapeur.
Merci de vos conseils.
Pendant les fêtes j'ai laissé un peu tomber la cuisson douce et j'ai eut des boutons d'acné et mal au cou. Alors j'ai compris.
Une fois par semaine peut-être que ce n'est pas trop?
Ce n'est peut-être pas le bon endroit pour poster çà.
Aline.
- laziza
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avec un bon thermomètre de four, on peut régler la température de cuisson autour de 110/120 (thermomètre à pâte FIMO dans les magasins de travaux manuels), cela suffit pour cuire un gâteau.
Pour que ça cuise à coeur, il est préférable de choisir un moule dans lequel il n'y a pas trop d'épaisseur de pâte : donc plutôt un moule tartes qu'à manqué, plutôt un moule en couronne ou une plaque à muffin qu'un moule à cake.
Depuis que j'ai découvert, sur le forum, qu'on pouvait cuire le pain au cuit vapeur, j'ai hâte d'essayer de voir ce que ça peut donner avec des gâteaux, le seul problème c'est que je n'ai pas encore trouvé de moule à gâteau qui rentre dans mon cuit-vapeur.
si quelqu'un à déjà testé, ça m'intéresse de savoir ce que donne le résultat !
retrouvez mes recettes sur http://www.regimesante.fr/" onclick="window.open(this.href);return false;
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