"cuisine a la vapeur" de jacques Maniere
-
- Colocataire
- Messages : 217
- Enregistré le : 29 août 2007, 00:00
- maï
- Colocataire
- Messages : 5783
- Enregistré le : 24 août 2006, 00:00
- Enquête de référencement : Moteur de recherche
- Citation : La quiche en informatique
- Localisation : QUIMPER
Je ne connais pas. C'est un livre de grand chef.
Ce que je crains c'est qu'il utilise des "machines" que nous n'avons pas : four vapeur, poche pour cuisson sous vide.
J'ai plein de livres de recettes de chefs (Ducasse, Robluchon ....) qui seraient sympa mais je ne peux pas les faire parceque je ne suis pas équipée et elles sont difficilement adaptables.
A feuilleter pour s'assurer que c'est réalisable.
Cordialement
-
- Colocataire
- Messages : 217
- Enregistré le : 29 août 2007, 00:00
- maï
- Colocataire
- Messages : 5783
- Enregistré le : 24 août 2006, 00:00
- Enquête de référencement : Moteur de recherche
- Citation : La quiche en informatique
- Localisation : QUIMPER
-
- En visite
- Messages : 1
- Enregistré le : 10 sept. 2007, 00:00
- Enquête de référencement : Amené ici par
- Localisation : Dilbeek
Je ne connais pas. C'est un livre de grand chef.
Ce que je crains c'est qu'il utilise des "machines" que nous n'avons pas : four vapeur, poche pour cuisson sous vide.
J'ai plein de livres de recettes de chefs (Ducasse, Robluchon ....) qui seraient sympa mais je ne peux pas les faire parceque je ne suis pas équipée et elles sont difficilement adaptables.
A feuilleter pour s'assurer que c'est réalisable.
Cordialement [/cit]
J'ai ce livre. Le seul equipement requis est soit une casserole-vapeur (trois niveaux) ou un cuisine-vapeur electrique (budget pour les equipements: moins de 30 euros/piece).
Toutes les recettes sont bien detaillees et faisables par le commun des mortels.
Guy
- maï
- Colocataire
- Messages : 5783
- Enregistré le : 24 août 2006, 00:00
- Enquête de référencement : Moteur de recherche
- Citation : La quiche en informatique
- Localisation : QUIMPER
-
- Sujets similaires
- Réponses
- Vues
- Dernier message
-
- 4 Réponses
- 4224 Vues
-
Dernier message par vannades
-
- 5 Réponses
- 2900 Vues
-
Dernier message par anonyme12
-
- 11 Réponses
- 2530 Vues
-
Dernier message par Doume
-
- 2 Réponses
- 386 Vues
-
Dernier message par Zébrou
-
- 42 Réponses
- 5475 Vues
-
Dernier message par Laurette
-
- 5 Réponses
- 1390 Vues
-
Dernier message par Tyrosine
-
- 14 Réponses
- 2051 Vues
-
Dernier message par PatrickS
-
- 27 Réponses
- 3454 Vues
-
Dernier message par Ambrechloé
-
- 5 Réponses
- 7490 Vues
-
Dernier message par PatrickS
-
- 9 Réponses
- 5621 Vues
-
Dernier message par leconjoint
-
- 11 Réponses
- 7435 Vues
-
Dernier message par PatrickS
-
- 7 Réponses
- 2711 Vues
-
Dernier message par ptitecoquette59
-
- 0 Réponses
- 1323 Vues
-
Dernier message par Zébrou
-
- 12 Réponses
- 5642 Vues
-
Dernier message par manon