variantes avec les carottes rapées

[manu]

carottes rapées & variantes

j'utilise plusieurs recettes pour agrémenter mes carottes rapées:

[*]première variante:
carottes rapées
raisins de corinthes
huile de colza
vinaigre de cidre


[*]deuxième variante
carottes rapées,
raisin de corinthes marinés une nuit dans du cointreau ou du grand marnier
vinaigre & huile

[*]troisième variante
carottes rapées
rondelles de kiwi
gingembre en poudre
huile & vinaigre


voilà, vous pouvez aussi utiliser des cerneaux de noix ou de l'huile noix vierge, ça se marie bien!

si vous avez d'autres variantes à proposer, ne vous génez pas

salut les colloc's

[manu]

trouvé là:
http://www.cuisine-vegetarienne.com/ind ... recettes=1

Ingrédients :

12 g de dulse deshydratée
5 carottes
50 g de raisins secs
vinaigrette


Note des internautes :

17/20
(2 notes)
Pour 4 personnes
Préparation :

Faire tremper les raisins secs dans de l'eau pendant une heure afin de les rendre plus moelleux.
Réhydrater quelques minutes les algues dans de l'eau froide. Les égoutter.
Hâcher les algues réhydratées.
Mélanger la dulse hâchée, les raisins secs égouttés et les carottes râpées dans un saladier.
Garnir d'une vinaigrette.

[soeurette]

on peut aussi faire une vinaigrette en remplacant le vinaigre par du jus d'orange, ca se marie bien avec les carottes, pourquoi pas mettre des morceaux d'oranges aussi, avec les raisins ca serait sympa
Et aussi avec les carottes, on peux ajouter des amandes effilées, toujours avec des raisins secs.

Bon appétit

[harissa]

tout ça est parfait, faire la réhydratation des algues dans la vinaigrette directement si ce sont des paillettes. et raper les carottes avec la rape à gros trous c'est meilleur. Bien mâcher. J'ai appris qu'on allait vers des carottes encore plus colorées, plus richez en bêta-carotène bientôt des violettes
harissa

[manon]

Un petit truc, avec l'épluche légume on peut faire des lasagnes, idem avec le concombre effet garanti!
Bises Manon

[kikautis]

Il parrait qu'avec les carottes rapées une de mes copines qui a fait un voyage au Canada a mangé du choux rapé avec une vinaigrette à l'huile d'olive, vinaigre et sirop d'érable et que c'est exellent.
J'ai pas encore essayé mais je crois que ça va pas tarder!
Biz
Catherine

[gwenn-aelle]

moi je mets tres souvent des courgettes crues rapees..delicieux
ou ce qui est tres bon aussi c'est de raper les carottes et de suite mettre 2-3 gousses d'ail coupees tres finement..puis a table chacun rajoute sa vinaigrette..tu as tout le gout de la carotte et de l'ail..mmhh

[graphitie]

Bonsoir, ce midi j'ai testé une salade de carottes avec un jus d'orange rajouté à la vinaigrette et quelques petites échalottes coupées finement; On s'est régalé. Marie christine

[kikautis]

A vous lire les filles, j'ai les papilles qui salivent!

Catherine

[graphitie]

Bonsoir, c'est bien de le dire kikautis car certains pensent qu'avec ce régime on ne peut se faire plaisir, alors autant le dire haut et fort . Marie christine

[ety]

[cit]manu a dit :

carottes rapées & variantes

j'utilise plusieurs recettes pour agrémenter mes carottes rapées:

[*]première variante:
carottes rapées
raisins de corinthes
huile de colza
vinaigre de cidre


[*]deuxième variante
carottes rapées,
raisin de corinthes marinés une nuit dans du cointreau ou du grand marnier
vinaigre & huile

[*]troisième variante
carottes rapées
rondelles de kiwi
gingembre en poudre
huile & vinaigre


voilà, vous pouvez aussi utiliser des cerneaux de noix ou de l'huile noix vierge, ça se marie bien!

si vous avez d'autres variantes à proposer, ne vous génez pas

salut les colloc's [/cit]
Salut Manu ! Pour ma part, j'ai mangé hier des carôttes râpées crues en salade avec du poireau cru également et finement ciselé comme de la ciboulette et je me suis régalée. Ety

[aggie]

on peut également faire mariner les raisins dans de l'eau de fleur d'oranger.

[poupette]

Moi je les mange souvent avec d'autre légumes râpés, comme du céleri rave, du fenouil coupé en fine lanière de la mâche,des pignons de pin, cela fait un plat très complet et copieux si on rajoute des filets de poissons marinées, c'est vraiment très bon.

Poupette

[ninde]

Raper une pomme acide (type grany smith) avec ses carottes
ca va bien aussi avec le chou rouge

[zazic]

moi dans le resto bio et végé près de chez moi, il met des zestes d'orange et des graines de cumin dans sa salade de carottes rapées et c'est bien bon!!

gros bisous amicalement zazic[img]smile/!nuts.gif[/img]