aujourd'hui je teste ma première choucroute maison
j'en acheté au rayon frais et j'ai garder le jus
j'ai mis dans un bocal avec du choux blanc coupé
sel gris , girofle et cumin ,eau
j'ai mis près du chauffage pour que la fermentation prennes
plus vite .
avec toutes les vertus de la choucroute
j'aimerais en faire maison
surtout que des choux c'est toute l'année
j'espère que cela va fermenter rapidement
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Elle désinfecte le système digestif et régénère la flore intestinale. Elle donne de l’énergie, désintoxique le corps, agit contre la constipation et les hémorroïdes. Sa richesse en vitamine C permet de mieux résister aux infections, d’améliorer les défenses immunitaires et de lutter contre les coups de fatigue. Elle a des effets positifs au niveau de l’asthme, des rhumatismes et de l’arthrite. En manger quotidiennement est le moyen idéal de garder une belle peau et de perdre du poids de façon naturelle. La choucroute est recommandée aux diabétiques. Le jus de choucroute obtenu avec du chou issu de la culture biologique, et s’il n’a pas été trop salé est excellent pour la santé. C’est une boisson hygiénique, tonifiante et d’un grand intérêt au niveau de l’intestin.
Astuces santé
Mélangez toujours un peu de choucroute crue à votre choucroute cuite, vous augmenterez ces bienfaits sur votre santé. Ajoutez des graines de cumin pour prévenir des ballonnements.
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