Pour noël, purée de celeri aux marrons

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evine
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Message par evine »

Pour les fêtes de Noël, j'accompagne souvent la volaille ou le porc de ma célèbre purée de céleri aux marrons. C'est super facile à faire et surtout on peut la préparer à l'avance et la réchauffer à la dernière minute. Pour 6 à 8 personnes
1 celeri rave
2 oignons
500 g de chataigne (précuit sous vide, en bocal ou bien entière à faire cuire à la vapeur et à éplucher)

Préparer et couper en gros morceaux le celeri puis le faire cuire (cocotte minute, vapeur ou eau bouillante). Emincer les oignons et les faire revenir quelques minutes dans un peu d'huile d'olive. Couvrir avec 1 litre d'eau, saler, poivrer et laisser mijoter à tout petit feu. (on peut rajoutter un bouillon cube si on veut). Mixer au moment de la préparation.
Passer le celeri et les marrons au moulin à légumes en délayant avec le bouillon d'oignon (ajuster la quantité d'eau, il peut y en avoir trop ou pas assez).

Maintenir au chaud jusqu'au moment de servir.
Bon appetit !

Evine


indra
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Message par indra »

merçi Evine pour ta recette,c'est vrai NOEL approche et il va falloir s'organiser!!amitiées et bonne soirée. Image Image Image


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ulricha
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Message par ulricha »

Hummmmmm !!! J'adoooooore la purée de céleri et j'adoooore les marrons !!!!!
Merci Evine Image


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bibic46
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Message par bibic46 »

Image J'aime beaucoup le purée de marron et je ne savais pas comment faire... Alors un tout grand merci pour la recette big bisous Image Image kristianne


je suis fibromyalgique, j'ai de l'ostéoporose, du diabète  mais... je sais que demain est un autre jour !
sissi
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Message par sissi »

MERCI POUR CETTE RECETTE

SISSI


sissi
paprika
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Message par paprika »

Moi aussi, j'adore les marrons! Image Merci !!! Image


ptite grenouille
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Message par ptite grenouille »

Image Image Image SUPER LA RECETTE J ADOOORRRRREEEEEEEEEEEEEEE LA PUR2E DE MARRON hummmmmmmm c est trop TOP
BISOUS ET JOYEUX NOEL Image


bizzzzzzzzz
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