Tomates et courgettes farcies

[vero6927]

6 tomates
3 courgettes
350 g de viande hachée
1 oignon
huile d'olive
1 brique de coulis de tomate
1poignée de riz rond (facultatif)
persil
menthe séchée
sel, poivre

Préparation de la farce:
hacher 1 oignon
ajouter la menthe, le persil, sel, poivre, coulis, 3 cuil à soupe d'huile d'olive, le riz et la viande
malaxer le tout et farcir les légumes
mettre de l'eau à 1/4 des légumes dans le faitout et verser de l'huile d'olive par dessus et un peu de menthe.
mettre 3/4 h - 1h à mijoter à feu doux

Bon app!

[steph]

bonjour vero6927

je suis contente que tu proposes cette recette, cependant j'ai 2 questions.

pour la brique de colis de tomate je sais qu'il y a plusieurs quantités (du moins à Londres) est-ce des briques de 50ml ou plus grandes.

doit on recouvrir en mijotant ou laisse t'on cuire sans le couvercle.



merci



steph

[vero6927]

hello Steph !

pour la brique c'est 200 g
et oui, il vaut mieux couvrir pour que ca cuise mieux

bon essai [img]images/icones/icon14.gif[/img]
big bise