courge?

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syl
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Message par syl »

coucou

il me reste 1 courge du jardin de mon père de cet hiver mais je sais plus quoi en faire...

j'ai testé gratin et soupe mais avec les grosses chaleurs maintenant j'ai envie de quelque chose de rafraichissant ou d'innovant?!?

si vous avez des idées??

merci Image


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cocotte
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Message par cocotte »

Je ne suis pas cordon bleu et ma recette n'est pas innovante, mais je te conseille la recette suivante:

Tu coupes les courges en fines lamelles, tu les passes au grill (la fameuse pöele à rainures qui fait des traits parallèles dorés quand ça cuit les aliments... tu sais, normalement, on utilise ça pour cuire la viande sans matière grasse). Tu disposes toutes les lamelles de courges grillées en couches dans une assiette ou un plat creux, tu parsèmes chaque couche d'ail coupé très fin et d'un filet d'huile d'olive.
Tu manges froid...
On en fait beaucoup dans le sud, surtout avec les poivrons rouges d'ailleurs... moi j'adore ça. :) [img]smile/malelovies.gif[/img]


Cocotte
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