Feuilles de Vignes farcies à l'Agneau

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vannades
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Feuilles de Vignes farcies à l'Agneau

Message par vannades »

Feuilles de vignes farcies à l'agneau


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vannades
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Feuilles de Vignes farcies à l'Agneau

Message par vannades »

Feuilles de vignes farcies à l'agneau pour 4 PERS.
"Je profite de mes Feuilles du Jardin" sans produits ♥


Feuille de vigne : 12
Agneau (haché) : 150 g
Riz (cuit) : 150 g
Persil haché : 4 c. à soupe
Menthe fraîche hachée : 2 c. à soupe
Raisins secs : 2 c. à soupe
Oignon haché : 1/2
Ail haché : 1 belle gousse
Jus de citron : 1
Œuf : 2
Huile d'olive : 4 c. à soupe
Cumin en poudre pour moi *
Sel, poivre

Préchauffez votre four à 180°C. Dans une casserole, chauffez l'huile d'olive et faites revenir l'oignon avec l'agneau. Ajoutes, l'ail, le persil, la menthe et faites cuire 5 min. Tailler un demi oignon Ajoutez le riz et le jus de 1 demi citron ainsi que les raisins, faites cuire de nouveau 5 min. Assaisonnez sel, poivre et cumin. Finissez avec les œufs pour lier le tout. Blanchissez les feuilles de vigne à l'eau bouillante 4 min. Puis refroidissez-les aussitôt. Étalez les feuilles (côté brillant renversé) Mélangez la farce tiède garnissez-en les feuilles en repliant les côtés à l'intérieur. Disposez les feuilles de vigne farcies dans un plat allant au four. Versez sur le dessus 1 tasse d'eau, le jus de l’autre demi citron et 50 ml d'huile d'olive et un petit plus pour moi "Amandes en Poudre". Saupoudrez de coriandre hachée ou de Persil, enfournez 30 min. Servez tiède, chaud ou encore froid
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clear
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Re: Feuilles de Vignes farcies à l'Agneau

Message par clear »

Oh là là !!!! :miam:


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Re: Feuilles de Vignes farcies à l'Agneau

Message par vannades »

Un régal!!! j'aime bien froides avec cette chaleur ♥


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Re: Feuilles de Vignes farcies à l'Agneau

Message par manon »

Feuilles de vignes dans les desserts?


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Re: Feuilles de Vignes farcies à l'Agneau

Message par vannades »

Dsl c'est la Chaleur du Sud ???


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Re: Feuilles de Vignes farcies à l'Agneau

Message par manon »

Je plaisantais Vannades
J’ai rangé ta recette à la bonne place
:bisou:


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vannades
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Re: Feuilles de Vignes farcies à l'Agneau

Message par vannades »

Je voulais la mettre dans les inclassables "mais erreur de page" Merci Manon, ouf !!! sauvé :lesyeux:


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Re: Feuilles de Vignes farcies à l'Agneau

Message par Zébrou »

:lesyeux: que ça a l'air bon!!!!


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Re: Feuilles de Vignes farcies à l'Agneau

Message par manon »

Où se procurer des feuilles de vignes quand on habite Paris ?
Ta recette donne effectivement vraiment envie comme le dit Zebrou
:bisou:


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PatrickS
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Re: Feuilles de Vignes farcies à l'Agneau

Message par PatrickS »

Bonjour,

De la vigne à Paris? Montmartre: https://fr.wikipedia.org/wiki/Vigne_de_Montmartre

Patrick


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https://www.facebook.com/pages/Sans-Glu ... 9198110360

Avant de poster, merci d'utiliser le moteur de recherches, la réponse est surement déjà là : http://www.lappart-des-spasmos.fr/forum/search.php
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Re: Feuilles de Vignes farcies à l'Agneau

Message par manon »

Bonjour Patricks,

Je connais mais l’accès au public n’est pas autorisé :snif:


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PatrickS
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Re: Feuilles de Vignes farcies à l'Agneau

Message par PatrickS »

Bonjour,

J'ai trouvé (sans faire de recherche approfondie) un site qui vends des feuilles de vigne fraîches.
Et ils livrent sur Paris.
Seul hic: 7,50 € les trente feuilles. Et livraison à partir de 20 € de commande (si j'ai bien compris).

https://www.pourdebon.com/feuilles-de-v ... les-p19547

Patrick


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Avant de poster, merci d'utiliser le moteur de recherches, la réponse est surement déjà là : http://www.lappart-des-spasmos.fr/forum/search.php
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Re: Feuilles de Vignes farcies à l'Agneau

Message par vannades »

Il existe des feuilles de vignes en Saumure Bio, Bocal de 60 Feuilles c'est à voir ? ça pourrait dépanner .......

https://www.messenie.fr/aperitifs-et-me ... 02008.html


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