Crevettes à la noix de coco râpée
- clear
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Crevettes à la noix de coco râpée
- 500g de crevettes roses bouquet (taille moyenne)
- 75g de fécule de pomme de terre
- 2 blancs d'oeuf
- le jus d' 1 citron (vert de préférence)
- 1 pincée de piment de Cayenne + 1 pincée de sel
- 150g de noix de coco râpée
- de l'huile de coco pour la friture
Décortiquez les crevettes en conservant la queue
Dans un grand bol, battre à la fourchette les 2 blancs d'oeuf + la fécule de pomme de terre + le jus de citron + le pinent de Cayenne + le sel
Trempez les crevettes dans cette préparation puis les rouler dans la noix de coco râpée.
Dans une poêle, faire chauffer l'huile de coco à feu moyen et y mettre quelques crevettes à la fois.
Faire frire environ 2 minutes de chaque côté ( la noix de coco doit être dorée mais les crevettes roses)
Égoutter et servir
- saltarella
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Re: Crevettes à la noix de coco râpée
D'ailleurs en parlant de cuisine, vous pouvez voir mes recettes ici et elles sont toutes à l'Appart aussi:
http://assiettedecalee.blogspot.fr/
- clear
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- Citation : à coeur vaillant rien d'impossible
Re: Crevettes à la noix de coco râpée
surtout pas un bain de friture et c'est très bon
-
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Re: Crevettes à la noix de coco râpée
quand j'acheterai de crevettes, j'essaierai
http://plusfortequelamaladie.over-blog.com
- clear
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- Citation : à coeur vaillant rien d'impossible
Re: Crevettes à la noix de coco râpée
Il faut juste un petit peu plus d'huile dans la poêle que pour faire cuire un morceau de viande.
- saltarella
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Re: Crevettes à la noix de coco râpée
D'ailleurs en parlant de cuisine, vous pouvez voir mes recettes ici et elles sont toutes à l'Appart aussi:
http://assiettedecalee.blogspot.fr/
- vannades
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- Citation : Un petit chez soi vaut mieux qu'un grand chez les autres.
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Re: Crevettes à la noix de coco râpée
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