Lasagnes vapeur
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- Localisation : Les Sables d'Olonne
Ingrédients pour 3 personnes:
- 3 galettes de riz ( les même que pour les rouleaux de printemps)
-180g de poisson maigre, moins si vous choisissez du saumon ou autre poisson gras.
-300g d'épinard cuit ( moi j'utilise des épinards congelés picard)
-1/2 oignons et de l'ail
- sel, poivre
- pignons de pin
Pour la bechamelle: 2 cuillères à soupe de puré d'amande émondée, 1 vers de farine de riz, sel, poivre et eau.
Recette:
- Etaler les pignons de pins dans le fond du panier de votre cuit-vapeur.
- Préparer la bechamelle.
_ Recouvrir les pignons d'une couche d'épinard avec de l'oignon et de l'ail, sel, poivre.
- Mettre une galette de riz éventuellement taillée pour le plat de cuisson.
- Recouvrir de bechamelle et de poisson coupé en dés.
- Déposer une autre galette de riz puis recouvrir d'une nouvelle couche d'épinard, oignon, ail, sel, poivre et poser une dernière galette de riz.
- Cuir 20 min.
- Retourner sur un plat et manger avant que ça refroidisse. Bon ap!
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- Colocataire
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- Enregistré le : 28 juil. 2006, 00:00
- Enquête de référencement : aceboard
- Citation : garder la foi
- Localisation : Haute vallée de l'Aude
Tu dis que ce sont les mêmes que pour les rouleaux de printemps, mais je ne connais que celles avec lesquelles onfait les nems.
S'git il des mêmes ? Parcer que celles des rouleaux de printemps m'ont l'air plus blanches et plus souples que celles des nems qui sont un peu transparentes et qu'il faut humecter.
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- Colocataire
- Messages : 122
- Enregistré le : 08 déc. 2006, 00:00
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- Localisation : Les Sables d'Olonne
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