Filet de colin, légumes vapeur et sauce amande citronnée
- vero
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Filet de colin, légumes vapeur et sauce amande citronnée
Pour 4 personnes il vous faut :
6 topinambours
4 pommes de terre
2 navets
4 filets de colin
½ citron
sel & poivre
un peu de persil
2 CàS de purée d'amande
Pelez les légumes. Coupez en quartiers les navets et les pommes de terre, et en 2 les topinambours. Faites cuire au cuit-vapeur 15 min.
En fin de cuisson, ajoutez les filets de poisson et continuer la cuisson 10 à 15 min. Salez et poivrez
Diluez 2 cs. de purée d'amandes blanches dans un bol avec ¼ verre d'eau chaude. Ajoutez le jus du ½ citron, saler et poivrer. Servir de suite sur le poisson et les légumes vapeur.
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"Manger est une nécessité, mais manger intelligemment est un art"
François de La Rochefoucauld
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Re: Filet de colin, légumes vapeur et sauce amande citronnée
MIAM ,c'est un vrai repas de fêtes .
être envie de le faire .
c'est une bonne idée pour mon repas de demain
les photos sont belles
merci
- vero
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Plus ou moins fibro, plus ou moins pso, plus ou moins "on ne sait pas quoi "....depuis 2010. Mais qui va tellement mieux avec sa nouvelle alimentation ! Merci l'Appart' !
- vero
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