Galette de cabillaud
- cecilie
- Colocataire
- Messages : 1308
- Enregistré le : 08 mars 2010, 16:35
- Enquête de référencement : moteur de recherche
- Localisation : Allemagne
Galette de cabillaud
Ingrédients
filets de cabillaud (bio)
Pommes de terre pour purée
ail
oignon
persil
2 oeufs
farine de guar(1cà c)
sel,poivre et autres épices ...
sésame
Je fais cuire le poisson et les pommes de terre à la vapeur. Une fois cuits, j'ecrase les PdT en purée, je passe le poisson a la moulinette, ainsi que l'ail et l'oignon et le persil. Puis je mélange tous les ingrédients dans un saladier.
Je fais chauffer de l'huile d'olive dans une poele. Avec les mains humides, je forme des galettes je les saupoudre de qlqs grains de sésame et je les fais dorer à la poele.
dans mon cuit vapeur j'avis mis des carottes et des poireaux...voila le repas de midi!
HLA b35 qui va de mieux en mieux
Il faut manger pour vivre et non vivre pour manger
- PatrickS
- Participants à la Gérance
- Messages : 16691
- Enregistré le : 11 févr. 2009, 15:35
- Enquête de référencement : moteur de recherche + lien de Petzouille
- Citation : Un jour à la fois
- Localisation : Saint Cosme en Vairais (Sarthe)
- Contact :
Re: Galette de cabillaud
Une variante: après cuisson à la vapeur, passer en purée et rajouter l'huile d'olives (assez grosse quantité) et on obtiendra un genre de brandade. On peut aussi le faire avec d'autres poissons ou de la chair de crabe.
Patrick
https://www.facebook.com/pages/Sans-Glu ... 9198110360
Avant de poster, merci d'utiliser le moteur de recherches, la réponse est surement déjà là : http://www.lappart-des-spasmos.fr/forum/search.php
-
- Sujets similaires
- Réponses
- Vues
- Dernier message
-
- 6 Réponses
- 8908 Vues
-
Dernier message par saltarella
-
- 9 Réponses
- 7779 Vues
-
Dernier message par anonyme12
-
- 3 Réponses
- 342 Vues
-
Dernier message par vannades
-
- 0 Réponses
- 354 Vues
-
Dernier message par salamandre
-
- 2 Réponses
- 6235 Vues
-
Dernier message par lili_rennes
-
- 4 Réponses
- 1590 Vues
-
Dernier message par chriseli2
-
- 5 Réponses
- 3019 Vues
-
Dernier message par kate
-
- 3 Réponses
- 6344 Vues
-
Dernier message par saltarella
-
- 11 Réponses
- 7016 Vues
-
Dernier message par lea21
-
- 8 Réponses
- 6034 Vues
-
Dernier message par clear
-
- 5 Réponses
- 5086 Vues
-
Dernier message par PatrickS
-
- 42 Réponses
- 17546 Vues
-
Dernier message par Zébrou
-
- 0 Réponses
- 4650 Vues
-
Dernier message par Gurdil
-
- 51 Réponses
- 14626 Vues
-
Dernier message par sansan973