Menus du mois de juin 2021

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PatrickS
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Re: Menus du mois de juin 2021

Message par PatrickS »

Dernier message de la page précédente :

Bonjour,

Tous les matins:
crème Budwig adaptée

Les midis (en vrac):
-Steack, frites, salade
-Chipolatas, purée (crème de soja+huile d'olives), petits pois (surgelés)
-Poisson (variable), riz, salade
* filet de merlan panné (pain des fleurs)
* dos de cabillaud meunière (farine de riz)
* filet de lieu noir poché
* riz avec assaisonnement différents ou rajout de petits pois ou de poivrons (cuisson en même temps)
-Filet de poulet poêlé, salades (tomates + verte)
-Pâtes "façon" Carbonara: torsades de pois cassés et sauce lardons, crème de soja (la meilleures association avec les pâtes de pois cassés qui ont un goût prononcé)

Les soirs:
Charcuterie (variable), poissons en conserve (variable), salades (verte, tomates)
Salade tomates oeufs dur (de mes poules)

JAMAIS de dessert.

Le soir, devant la télé:
Chocolat noir, thé vert, fruits (j'ai attaqué les fraises du jardin)

Patrick


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clear
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Re: Menus du mois de juin 2021

Message par clear »

C'est bien Patrick d'avoir fait une liste, de cette façon tu vas donner des idées à celles qui ne savent pas quoi manger ! :patrick:


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PatrickS
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Re: Menus du mois de juin 2021

Message par PatrickS »

Bonjour,

Ce midi: ailes de raie, riz, salade.

Les ailes de raie, je les prends toujours surgelées.
C'est un poisson cartilagineux et il prends très rapidement une odeur d'ammoniac. Donc, le surgelé est super frais, ce qui n'est pas toujours le cas du frais.
Le riz, j'en fait toujours un peu de trop, le reste me sert pour................ les poules. Elles attendent toujours vers midi que je passe leur ramener autre chose que es graines (à volonté dans leur mangeoire). Et j'y rajoute les feuilles de salade abîmées, les restes de pâtée pour chat, bref, ce qu'elles aiment quand j'en ai.

Patrick


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Valerel
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Re: Menus du mois de juin 2021

Message par Valerel »

Bonjour,

Hier matin : 1 thé

Hier midi : ratatouille - quinoa

Hier soir : carottes râpées - thon - 1 compote pommes/fruit de la passion - 1 banane - chocolat noir

@PatrickS : pourrais-tu me donner ta recette de ta crème Budwig

Bonne journée


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Zébrou
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Re: Menus du mois de juin 2021

Message par Zébrou »

Oh génial Ambrechloé....un mariage!!! :lesyeux:

Matin:Banane-Chocolat-Tisane
Midi: Carottes râpées-Courgettes et PDT vapeur-Blanc poulet
Goûter: Fraises
Soir: Salade de riz au thon, concombre, tomates, oeuf dur, cornichon-Yaourt coco-citron

:bisou:


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PatrickS
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Re: Menus du mois de juin 2021

Message par PatrickS »

Bonjour,
Valerel a écrit : 17 juin 2021, 10:02

@PatrickS : pourrais-tu me donner ta recette de ta crème Budwig

Mélanger dans un bol:
* un yaourt de soja (on peut utiliser du lait d'amandes, de coco ou de riz)
* une cuillère à soupe d'huile de lin (on peut mettre de l'huile de colza ou de cameline)
* le jus d'un demi citron, depuis un certain temps, je remplace le citron par une cuillère à café de vitamine C (rajouter, pas remplacer)
* une à deux cuillère à soupe de céréales moulues (sarazin, quinoa, riz, millet, teff)
* 1 cuillère à café de graines oléagineuses moulues (lin, courge, tournesol, amandes, noisettes...)
* une demi banane écrasée (on peut mettre une cuillère à soupe de pollen ou ne cuillère de miel)
* on peut rajouter des fruits en morceaux selon les envies (et ceux qu'on a chez soi)


Pour voir toute la discussion (sujet complet), c'est par la => https://www.lappart-seignalet.fr/viewto ... 82#p217882

Patrick


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Re: Menus du mois de juin 2021

Message par Valerel »

Bonjour,

@PatrickS : merci

Hier matin : 1 thé

Hier midi : carottes râpées/cumin/piment d'espelette/huile d'olive - quinoa - 1 œuf dur

Hier soir : salade verte/huile d'olive/vinaigre de cidre - truite fumée - compote pommes/fruit de la passion - chocolat noir

Bonne journée


Ambrechloé
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Re: Menus du mois de juin 2021

Message par Ambrechloé »

Bonsoir les colocs,

Ce matin : 1 verre d'eau avec 2 gouttes d'HE de citron puis plus tard un bol de rooibos
Ce midi : 1 pavė de saumon vapeur, spaghettis de sarrasin avec un filet d'huile de colza, 1 yaourt soja café
Au goûter : 1 banane
Ce soir : poulet froid, salade verte à l'huile de colza, 1 yaourt soja chocolat, 3 PDF cacao

À trės vite....


Colite microscopique collagéne depuis 2016 , douleurs sacro-illiaques, sciatiques, tendinites par intermittence depuis l'âge de 2o ans, .. Hernie discale opérée en 2013 , pso .
Valerel
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Re: Menus du mois de juin 2021

Message par Valerel »

Bonjour,

hier matin : 2 cafés serrés

Hier midi : salade verte/quinoa/huile d'olive - truite fumée - soupe de fraises - 1 rocher coco - 1 café serré

Gouter : chocolat noir

Hier soir : vin rouge - flan de courgettes - roquette/huile d'olive/vinaigre balsamique - jambon cru - soupe de fraises

Bonn journée


Valerel
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Re: Menus du mois de juin 2021

Message par Valerel »

Bonjour,

Hier matin : 1 thé

Hier midi : taboulé de lentilles - salade de concombre - blanc de poulet

Hier soir : vin rouge - pomme de terre sautées - salade verte - guacamole - chocolat noir

Bonne journée


Valerel
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Re: Menus du mois de juin 2021

Message par Valerel »

Bonjour,

Hier matin : 1 thé

Hier midi : pommes de terre rôties - blanc de poulet

Hier soir : vin rouge - noix de cajou - truite fumée - avocat - 2 tartines craquantes -fraises et un peu de confiture de fraises qui venait d'être faite par mon mari

Bonne journée


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Laurette
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Re: Menus du mois de juin 2021

Message par Laurette »

Coooool le mari qui fait les confitures !!! :grouille:

Ne venant guère ces derniers mois....je ne vous oublie pas pour autant !! :bisou:

En vrac...
Petits dej : chicorée ou thé ou café avec du lait végétal.
Tartines de pain SG avec lichette de miel
Ou flocons de sarrasin avec lait de noisette
Ou un oeuf à la coque ou une tranche de jambon
Fruits de saison

Midi : steak tartare, saumon fumé, jambon cru, omelette froide aux herbes du jardin, poulet...
Beaucoup de salades, genre grecque.
Carottes Ou chou râpés
1/2 pamplemousse ou 1/2 avocat
Salades vertes
Souvent pas de dessert ou salade de fruits
Parfois un café

Dîner : oeuf à la coque ou jambon cru ou tarte au thon par eXemple. Le plus souvent, pas de protéine le soir.
Salades diverses, radis à la croque, tomates, melon
courgettes vapeur ou ratatouille
Parfois un yaourt soja ou coco

Sauf quand nous sommes invités...et c'est assez souvent depuis le deconfinement et les beaux jours ! :mrgreen:

Du coup, je cours, je cours avec mes hôtes !!...


Laure
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Plus ou moins fibro, plus ou moins pso, plus ou moins "on ne sait pas quoi "....depuis 2010. Mais qui va tellement mieux avec sa nouvelle alimentation ! Merci l'Appart' !
Valerel
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Re: Menus du mois de juin 2021

Message par Valerel »

Bonjour,

hier matin : 1 thé

Hier midi : blanc de poulet - pommes de terre rôties - salade verte - 1 barre choco coco

Goûter : 1 barre choco coco

Hier soir : vin rouge - courgettes crues - avocat - jambon cru - saucisson - 2 tartines craquantes - pêche - confiture de fraises (trop !!)

Trop de sucre !!! mais je suis gourmande et on se réconforte comme on peut

Bonne journée


Ambrechloé
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Re: Menus du mois de juin 2021

Message par Ambrechloé »

Bonjour les colocs,

Un coucou rapide, je ne vous oublie pas moi non plus ....juste un peu overbookée en ce moment....🤣

Hier matin : 1 verre d'eau avec 2 gouttes d'HE de citron puis plus tard 1 bol de rooibos, 2 PDF avec vitacoco, 2 tasses de chicorėe Ds la matinée
Hier midi : pavé de saumon vapeur, riz basmati avec 1 filet d'huile de colza et du basilic, 1 yaourt soja café
Au goûter : 1 banane
Hier soir : 1 oeuf dur, salade verte à l'huile de colza, 2 PDF avec vitacoco, 1 yaourt soja chocolat

Jeudi matin : idem
Jeudi midi : 1 galette de sarrasin avec oeuf-andouille-ciboulette-vitacoco, en dessert 1 galette de sarrasin avec 3 carrės de chocolat noir
fondu :p1:
Jeudi soir : truite fumée, 1/2 avocat, salade verte à l'huile de colza, 1 yaourt soja chocolat

A bientõt
Ambrechloe


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Zébrou
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Re: Menus du mois de juin 2021

Message par Zébrou »

Bon courage à toutes celles et tous ceux qui sont overbookés!!!

Matin : crêpe sarrasin-miel

Midi : Haricots verts-PDT-Magret-Fraises

Soir: Premières tomates du jardin!!!! un peu de riz et au lit!!!!

Bonne journée :bisou:


caterina
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Citation : parler ne fait pas cuire le riz (proverbe chinois)
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Re: Menus du mois de juin 2021

Message par caterina »

bien le bonjour!

Ce matin : un thé vert, un café

Ce midi : pâtes de sarrasin sauce ail/basilic/pesto rouge sgsl du commerce

17h : pastèque +++, une nectarine, noix du Brésil

Soir : saucisse, avocat, blettes, petits pois, sorbet framboise litchi

bon courage à tous et beaucoup de lumière


Caterina, 40 ans, en cours de guérison.
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