Lapin aux pruneaux et au romarin - Cuisson vapeur

Vérifiez vos taux de sensibilité avec le poulet et la dinde !
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Nickat
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Lapin aux pruneaux et au romarin - Cuisson vapeur

Message par Nickat »

Coucou les spasmos :hello:

Je vous propose cette recette de lapin aux pruneaux

- 300 g de lapin net désossé en petits morceaux
- 75 g de pruneaux dénoyautés coupés en 4
- 20 g d'oignons émincés finement
- 1 c à s de moutarde
- 1 c à c de miel
- 2 c à s d'huile de colza
- 3 c à s de vin blanc liquoreux
- 1 c à s de romarin frais haché
- 1/2 c à c de 5 baies
- sel

1 - Mettez à mariner pendant 15 min le lapin avec les oignons, la moutarde, le miel, l'huile de colza, le vin, le romarin et les 5 baies.

2 - Ajoutez les pruneaux et mettre ce mélange dans un plat à terrine (c'est ce que j'ai trouvé de mieux pour mon cuit vapeur électrique, il va pile poil dedans)

3 - Mettez en vapeur pendant 40 min.

C'est la première recette que je poste et j'espère que tous les ingrédients et le mode de cuisson respectent les consignes.
Je suis en train de me lancer sur un mode de cuisson que je ne connaissais pas et après 2 recettes complètement loupées, voici enfin le remerciement du travail en amont avec celle-ci. Recette très simple à réaliser aux multiples saveurs que j'ai servie avec des carottes assaisonnées d'une cuillère à café de miel et d'une pointe de cumin, nous nous sommes régalés. J'espère qu'il en sera de même pour vous ;)

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Luciecoeurdevie
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Re: Lapin aux pruneaux et au romarin - Cuisson vapeur

Message par Luciecoeurdevie »

Merci pour la recette ! A tester à l'occasion !


Mon blog de recettes hypotoxiques, sans gluten ni produits laitiers :
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Re: Lapin aux pruneaux et au romarin - Cuisson vapeur

Message par 86ghislaine »

Merci pour la recette et pour la photo ! On la mets de coté ! :miam:


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86ghislaine
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Re: Lapin aux pruneaux et au romarin - Cuisson vapeur

Message par 86ghislaine »

Recette faite et approuvée aujourd'hui : mon mari et moi , nous nous sommes régalés ! Merci Nickat ;)


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Nickat
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Re: Lapin aux pruneaux et au romarin - Cuisson vapeur

Message par Nickat »

Ravie que vous ayez appréciés ;)


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