Dinde riz sauvage

Vérifiez vos taux de sensibilité avec le poulet et la dinde !
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marya
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Dinde riz sauvage

Message par marya »

J'ai trouvé le plat principal pour Noël

1 dinde
oignon ail champignons blancs pleurotes
huile d'olive sel poivre.
riz sauvage

faire revenir l'ail, les oignons, les pleurotes champignons blancs
huile d'olive, sel, poivre.
cuire le riz sauvage dans de l'eau.
Mélanger le tout
farcir la dinde avec cette préparation.
cuire au four 165°.
j'ai pris une dinde de 3 kgs. j'adapte les quantités de
légumes et riz. 300g riz 500g champignons 2 gros oignons.


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Laurette
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Re: Dinde riz sauvage

Message par Laurette »

Rooooo, je serais bien venue !!! :noel2:


Laure
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Collette
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Re: Dinde riz sauvage

Message par Collette »

Marya : combien pèse ta dinde? est-ce une petite femelle de 4 à 5 kg ou un gros "golu" de 15kg, cuit dans le four du boulanger!!!!
Vous allez être nombreux pour bien vous régaler.


Collette
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marya
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Re: Dinde riz sauvage

Message par marya »

J'ai trouvé chez le boucher la seule dinde de
3kgs. Ca suffira bien, nous ne sommes pas nombreux. :maian: :atable:


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Collette
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Re: Dinde riz sauvage

Message par Collette »

A 3 kg, elle devrait rentrer dans ton four. Si vous n'êtes pas assez nombreux pour la manger entièrement, tu auras des restes pour les jours suivants.
Vous allez bien vous régaler!


Collette
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saltarella
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Re: Dinde riz sauvage

Message par saltarella »

Étrangement je ne fais jamais la dinde car à chaque fois j'ai trouvé ça sec. Vous l'arroser?


Rémission totale des symptômes de fibromyalgie, plus de douleurs ni au repos, ni à l'effort. Je peux cuisiner et m'adonner à mes passions sans soucis!
D'ailleurs en parlant de cuisine, vous pouvez voir mes recettes ici et elles sont toutes à l'Appart aussi:
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marya
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Re: Dinde riz sauvage

Message par marya »

Dans la recette, il est recommandé de l'arroser.
Peut-être que farcie, elle sera plus tendre !!!!!!!!!!! :maian:


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saltarella
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Re: Dinde riz sauvage

Message par saltarella »

Ah oui peut-être je n'ai jamais farci non plus, tu nous diras :pompettes:


Rémission totale des symptômes de fibromyalgie, plus de douleurs ni au repos, ni à l'effort. Je peux cuisiner et m'adonner à mes passions sans soucis!
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PatrickS
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Re: Dinde riz sauvage

Message par PatrickS »

Bonjour,

Pour qu'une volaille ne dessèche pas à la cuisson, il faut ou l'arroser souvent ou la farcir avec des produits relativement humides.
Pour une pintade qui est relativement sèche, je met quelques quartiers de tomates.

Patrick


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https://www.facebook.com/pages/Sans-Glu ... 9198110360

Avant de poster, merci d'utiliser le moteur de recherches, la réponse est surement déjà là : http://www.lappart-des-spasmos.fr/forum/search.php
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Re: Dinde riz sauvage

Message par marya »

Merci Patrick, je ne manquerai
d'en mettre, même si elles ne sont
pas de mon jardin :noel6:


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Re: Dinde riz sauvage

Message par Anonyme1 »

Laurette l arrose à l anis mais chuuuutttt !


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Dini
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Re: Dinde riz sauvage

Message par Dini »

océan1 a écrit :Laurette l arrose à l anis mais chuuuutttt !
:mdr3: :mdr3: :mdr3: :mdr3:

sinon c'est marrant c'est presque pareille que j'avais l'intention de fourrer ma Dinde ... enfin sauf que c'est du chapon :mrgreen:
je rajoute juste un peu de fines herbes en plus à la farce (ciboulette, persil, coriandre)


« Dieu est mort, Marx est mort, moi même je ne me sens pas très bien » : Woody Allen :ange:
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PatrickS
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Re: Dinde riz sauvage

Message par PatrickS »

Le chapon qui est un coq castré et ENGRAISSE a de toute façon une viande moins sèche, plus moelleuse.


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Re: Dinde riz sauvage

Message par Laurette »

Eh...vous rigolez mais arrosé à l'anis, c'est peut-être ça LA bonne idée !!
Faut manger local ! :noel20: C'est toujours ce que je dis ! :ange:


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Re: Dinde riz sauvage

Message par Anonyme1 »

C est bien qu'est ce que je dis.
mais un secret de recette comme ça ....on ne le dit pas trop fort.
Salta serait capable de copier :mdr3:


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