Confit de canard et patate douce
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- Localisation : St laurent des arbres
Hier j'ai fait un essai avec la patate douce que je ne connaissais pas...
Je l'ai faite cuire à la vapeur, coupée en petits morceaux, dans un peu d'eau..
Ensuite je l'ai écrasée à la fourchette et j'y ai incorporé du confit de canard (fait maison) avec un peu de persillade...
C'était vraiment très bon.....
- laziza
- Colocataire
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- Enregistré le : 02 janv. 2007, 00:00
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- Localisation : Lille
c'est une bonne idée de mettre de la patate douce au menu !
en plus elle est riche en alpha et ß carotène
http://www.passeportsante.net/fr/Nutrit ... e_douce_nu
je l'aime bien aussi en cubes ou lamelles, cuite à la vapeur et servie tiède avec une vinaigrette aux herbes.
Hummmm !!! rien que d'y penser j'en ai l'eau à la bouche...
retrouvez mes recettes sur http://www.regimesante.fr/" onclick="window.open(this.href);return false;
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