Curry de chou-fleur, poulet et potiron

Vérifiez vos taux de sensibilité avec le poulet et la dinde !
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vero
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Curry de chou-fleur, poulet et potiron

Message par vero »

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Il vous faut pour 2/3 personnes :

200 g de potiron
1/2 chou-fleur
200 g de blanc de poulet
1 oignon
1 c à s de miel
2 c à s d’eau
1 citron
1 c à c curry en poudre
1 c à c coriandre en poudre
1 c à s d’huile d’olive
1 c à s de sauce soja Kikkoman
20 cl de lait de coco La Mandorle

Commencez par couper le potiron en morceaux et l’éplucher. Faites-le cuire à la vapeur pendant 10 minutes environ.
Puis coupez le 1/2 chou-fleur en fleurette et mixez-le afin d’en faire de la semoule.
Epluchez et coupez l’oignon en petits morceaux. Coupez le poulet en cubes. Les faire revenir dans l’huile d’olive chaude jusqu’à ce que le poulet soit coloré.
Ensuite ajoutez le chou-fleur et les 2 c à s d’eau et couvrez pendant 5 min.
Puis ajouter le potiron cuit, le lait de coco, le miel, le curry, la coriandre, la sauce soja. Remuez et laissez mijoter à nouveau pendant 5 min encore.
Ajoutez le jus de citron et servez immédiatement.

http://lesrecettesdevero.com/2013/12/04 ... t-potiron/
Modifié en dernier par vero le 12 déc. 2013, 14:04, modifié 1 fois.


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Re: Curry de chou-fleur, poulet et potiron

Message par Profil Supprimé »

Et bien, je me suis mise à saliver rien qu'à lire... c'est tip-top, en plus en ces périodes de fête ça nous fait une possibilité de plus pour régaler nos convives... :merci: :fleur1:


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vero
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Re: Curry de chou-fleur, poulet et potiron

Message par vero »

Merci, oui ça change et c'est top bon, je découvre de nouvelles saveurs, c'est chouette !


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